Wina Półwytrawne, wegańskie

Messer del fauno jest produkowane na południu Włoch w regionie Puglia. Puglia przede wszystkim słynie ze szczepu Primitivo, a to wino właśnie w 100% zostało z niego stworzone. Wine Ethusiast w 2010 roku przyznał temu winu 87 punktów. W kieliszku możemy znaleźć głęboki, rubinowy kolor oraz intensywny bukiet borówki, wiśni i smażonego dżemu. Im bardziej zaczniemy się zagłębiać znajdziemy nuty przyprawowe. Smak wina Primitivo jest soczysty z aksamitną i długą końcówką. To doskonałe wino do czerwonych mięs, dań kuchni włoskiej, w tym pizzy czy past z mięsnymi sosami. To także dobry wybór na solowe degustacje w gronie przyjaciół.

Castellani przedstawia wino pochodzące z regionu, będącego kolebką i domem dla win ze szczepu Primitivo. To włoskie, czerwone wino ma to, czego oczekujemy - delikatną słodycz lukrecji, aromaty lawendy, nuty dojrzałych owoców. To wino Primitivo z regionu Puglia jest soczyste, ciepłe i przyjemne dla podniebienia, bez wyraźnej dominacji żadnej z cech, co można potraktować jako jego atut - Almarosa Primitivo Puglia jest winem harmonijnym i zbalansowanym.

Wino Salice Salentino pochodzi z włoskiego regionu Puglia. Przygotowane w oparciu o dwa typowe dla tego regionu szczepy - Negroamaro oraz Malvasia. Intensywne w kolorze, podobnie jak i w nosie - mocne aromaty śliwki, jagody, nuty korzenne i delikatne owoce leśne. Garbniki dobrze równoważą się z kwasowością, przez co wino jest miłe w odbiorze, z długim finiszem. Dodatkowo wino ma bardzo ładną i elegancką etykietę, przez co jest to idealne wino na prezent.

Wyjątkowe wino upamiętniające miesiąc miodowy Joana Cusiné z żoną Marią Angels Carol, właścicielów winnicy. Od tego czasu to młode wino organiczne pełne owocowości uwodzi swoją intensywnością, aromatem i świeżością. Jest to wino produkowane z jednej z tradycyjnych odmian Penedes, Parellady, które rośnie na Finca Les Torres w mikroklimacie, który pozwala utrzymać intensywny aromat winogron do końca procesu dojrzewania. Honeymoon jest uprawiany w sposób ekologiczny i biodynamiczny. Wino o kolorze słomkowożółtym z jasnym refleksami. Dobra intensywność aromatów, z delikatnymi nutami kwiatów pomarańczy w połączeniu z bardzo dojrzałymi białymi owocami gruszki i moreli. W ustach jest naturalnie słodkie, ale również świeże z długim finiszem, który pozostawia atrakcyjny i zmysłowy posmak. Honeymoon to doskonały wybór do towarzystwa z talerzem sushi i daniami kuchni azjatyckiej. Sprawdzi się także przy desce serów pleśniowych i przy foie gras.

Trapiche Melodias Malbec to bogate, intensywne czerwone wino z Argentyny od znanego producenta Trapiche. W barwie wino jest wyraziste z fioletowymi akcentami. W nosie to wytrawne wino pełne jest soczystych akcentów śliwek i czereśni. Na podniebieniu już delikatne, ale krągłe. Wyprodukowane ze szczepu malbec, jest niezwykle owocowe, ciepłe i pełne słońca. Degustacja także przepełniona jest wiśniami, czereśniami i śliwkami z domieszką nadających charakteru nut trufli i wanilii. Wino doskonale sprawdzi się na obiadowym stole w towarzystwie grillowanych mięs, makaronów czy serów.

Niebywale interesujący Riesling wyprodukowany w USA, w regionie Wahington Estate. Świetna równowaga i rewelacyjnie zbalansowana kwasowość w stosunku do ciała i słodyczy. Nos intrygujący, świeża gruszka i morela przełamana odrobiną pikantnej mineralności. Wino, które długo będziemy wspominali. Robert Parker przyznał temu winu aż 91 punktów za rocznik 2010.