Wina Pinot Noir, Dobre wina

Wizytówka regionu, czyli szczep Pinot Noir od jednego z niezwykle cenionych i doświadczonych produentów, Josepha Drouhina. Niezwykle trudna w upawie odmiana, która jednak w rękach sprawnego winiarza potrafi odwdzięczyć się wyjątkowymi winami, również w tym przypadku zaowocowała niezwykłe przyjemnym, a jednocześnie nieskomplikowanym efektem skrytym pod podstawową etykietą codziennego burgunda. W kieliszku wino emanuje niezwykle jasną i klarowną barwą, która zapowiada lekka i zwiewną strukturę. Wśród aromatów odnajdziemy czerwone owoce, w tym truskawki czy wiśnie. Na podniebieniu rześka i soczysta tekstura z subtelną taniną i wyrazistą kwasowością czynią doświadczenie odświeżającym i lekkim, ale jednocześnie pełnym charakterystycznej dla regionu osobowości. Laforet Pinot Noir to wyborny wybór do szerokiej gamy dań. Od owoców morza, po białe mięsa, przez letnie risotto i deskę przekąsek, w każdej z tych okoliczności nasz posiłek stanie się jeszcze lepszym doświadczeniem. Dzięki lekkiej strukturze to również ciekawa propozycja do degustacji samodzielnej bez dodatków na talerzu. Co więcej, to doskonały punkt startowy na zapoznanie się z winami legendarnej Burgundii!

Szampan Gosset Extra Brut powstał z mieszanki szczepów Chardonnay (32%), Pinot Noir (45%) i Pinot Meunier (23%), pochodzących z wiosek; Cumières, Boursault, Janvry, Chavot, Vertus, Cuis, Avenay, Tauxières, Louvois, Villers-Marmery, Trépail. Winifikacja i leżakowanie szampana przez trzy lata na drożdżach wprowadza wyjątkową równowagę między świeżością, owocowością i żywą kwasowością, a krągłością i gładkością smaku. To wszystko składa się na złożoność szampana Gosset Extra Brut. Szampan ma kolor jasno-złoty, z trwałymi bąbelkami. W nosie szampan obfituje w aromaty białych kwiatów, takich jak akacja i głóg, podkreślone słodszym, soczystym aromatem gruszki. Te same akcenty poczujemy również na podniebieniu podbite smakiem brzoskwiń i mirabelek. Idealnie podkreśli smak pieczeni wieprzowej (z aromatem śliwek lub miodem) czy kurczaka z orzechami nerkowca.

Bardzo subtelny i wyjątkowo aromatyczny różowy szampan. W nosie wyczuwalne urocze aromaty truskawek i malin przełamane lekko przyprawionymi cytrusami. Odzwierciedlenie aromatów wyczuwamy na podniebieniu. W smaku ten wytrawny szampan jest niezwykle wyważony, elegancki, pełen. Zachwyca swoimi drobnymi bąbelkami. Idealnie sprawdzi się podczas degustacji jako aperitif.

Szampan GREAT RESERVE GROSS to doskonałość sama w sobie. Rozpoznawalny i ceniony przez smakoszy tego trunku. Niektórzy szampany Gosset nazywają szampanami purystów, gdyż Gosset jest jednym z ostatnich domów szampana (drugi to Lanson), gdzie nie stosuje się zmiękczającej i wygładzającej wina fermentacji jabłkowo-mlekowej. GREAT RESERVE GROSS to szampan bogaty, nieco ekstrawagancki, perfekcyjnie wykonany. Skomponowany z trzech odmian gron, zbieranych wyłącznie z grand cru z najlepszych roczników. W kieliszku jasno - złoty kolor, w zapachu atrakcyjny, wyrazisty i orzeźwiający. Ten szampan to wytrawna świeżość z lekkimi nutami czarnej porzeczki, pszenicy, suszonych owoców, w tle odnajdziemy akcenty rumianku, a nawet delikatne akcenty piernikowe. Wszystko w charakterystycznym mineralnym woalu. Na podniebieniu dominują orzeźwiające nuty mineralne, połączone z lekkim smakiem suszonych owoców, pomarańczy, skomponowanych z gałką muszkatołową i białym pieprzem. Długi finisz przynosi dodatkowo lekko dymne akcenty. Szampan GREAT RESERVE GROSS idealnie pasuje do słodkich i subtelnych przyprawowych potraw szczególnie słodko-kwaśnych np. tajiskich.