Wina Niemcy, regionalne

Weingut Reichsgraf Von Kesselstatt RK Riesling to półwytrawne białe wino niemieckie o kolorze jasnosłomkowym. Aromaty gruszek i jabłek górują na pozostałymi elementami. Wybijająca się kwasowość świetnie balansuje delikatną słodycz. W ten sposób dostajemy bezpretensjonalne wino, które odpowiednio schłodzone będzie cieszyło zarówno jako towarzysz posiłku (lekkie sałatki) jak i popijane beztrosko w upalny dzień.

Musujące wino bezalkoholowe przygotowane przez jednego z topowych producentów niemieckiego winiarstwa - Kendermannsa. Do usunięcia alkoholu używa się metod, które pozwalają zachować charakter smakowy jak najbliższy winu sprzed tego procesu, tak aby jakość i struktura zostały nienaruszone. Winogrona zbiera się zanim poziom cukru osiągnie bardzo wysoki poziom, przez co pierwotne wino ma niską zawartość alkoholu do usunięcia. Kilka dni fermentacji w 30 stopniach pozwala najpierw osiągnąć piękną barwę i aromaty wina - w tym moc cytrusów i owoców sadowych, a także wydobyć odpowiednią strukturę, z odpowiednio harmonijną słodyczą owoców i orzeźwiającą kwasowością. Następnie destylacją próżniową, czyli destylacja pod mniejszym ciśnieniem pozwala na delikatne usunięcie alkoholu, a kieliszkom oddanie esencji charakteru wina. Musujący Kendermanns w wersji bezalkoholowej doskonale sprawdzi się podczas spotkań z przyjaciółmi czy jako aperitif na przyjęciu, ale także wspaniale wzbogaci smak przekąsek czy dań na bazie ryb.