Wina Nero d’Avola, dla gości

Czerwone wino wytrawne pochodzące z zachodniej części Sycylii, wyspy położonej na południu Włoch. Powstaje w całości z charakterystycznego dla regionu szczepu Nero dAvola. Grona przechodzą krótki proces suszenia dla wydobycia większej koncentracji owoców. Proces ten nazywa się Appassimento. W kieliszku wino emanuje głęboką czerwienią. Delikatne akcenty czerwonych owoców i granatu wydobywają się w bukiecie niezwykłych aromatów przełamanych akcentami suszonych śliwek i kandyzowanych owoców. Na podniebieniu jedwabne i soczyste, pełne przyjemnej, delikatnej taniny. Passimora Nero dAvola idealnie sprawdzi się w towarzystwie deski mięs oraz sezonowych i świeżych serów, jak również przy grillowanych warzywach i daniach mięsnych. Przyjemny charkater wina sprawia, iż można je także degustować bez posiłku.

Nero dAvola-Syrah DOC Sicilia Riserva to doskonałe, włoskie, czerwone, półwytrawne wino z Sycylii. Pozyskiwane z winogron szczepu Nero d’Avola. Charakterystyczną dominującą cechą Syclii jest doskonała ekspozycja jej winnic. Winnice znajdują się na przybrzeżnych równinach z morenicznymi i aluwialnymi glebami, a także na wzgórzach i wyżynach z wapiennym i gliniastym terroir. Stąd pochodzi charakterystyczna dobra mineralność win z tych regionów ze względu na wulkaniczne pochodzenie dużej części gleb.Nero dAvola-Syrah DOC Sicilia Riserva to w kieliszku zauważalnie rubinowa czerwień z fioletowymi odcieniami. W aromatach intensywne nuty fiołka i przypraw, dojrzałych czerwonych owoców, takich jak malina i wiśnia. W smaku będzie to wino ciepłe, bogate i krągłe, o dobrej strukturze z owocowym i korzennym aromatem i trwałym wykończeniemIdealnie sprawdzi się jako towarzystwo pikantnych potraw także tych z makaronu, czerwonego mięsa i dojrzałego sera.