Wina Musujące, powyżej 200zł

Nectar Imperial to wyjątkowy wyraz stylu, prezentowanego przez Moet & Chandon. Francuski szampan o pięknej żółtej barwie, ze złocistymi refleksami. Charakteryzuje się uwodzicielskim aromatem i bogatym bukietem, który w pierwszym kontakcie wybucha zapachami owoców egzotycznych ananasa i mango, które wciągają w to egzotyczne bogactwo. Z czasem stopniowo uwalniają się aromaty owoców pestkowych, taki jak śliwka mirabelka i morela, wraz ze swoją jedwabistą i jędrną strukturą. A wszystko to, przeplecione delikatnymi nutami wanilii, jakie spajają egzotyczne bogactwo. Całość zmysłowych doznań kremowego podniebienia i wigoru aż po ostatni kieliszek, uzupełnia rześka świeżość grejpfruta na finiszu.

Moët Ice Impérial to wyjątkowy szampan, stworzony po to, by serwować go z kostkami lodu, którego cechami charakterystycznymi są intensywnie owocowy bukiet, bogaty aromat oraz orzeźwiające zakończenie. Szampan powstał z 3 szczepów: okrągłego Pinot Noir o mocnych, owocowych nutach, bogatego Pinot Meunier, który dostarcza różnorodności oraz szczepu Chardonnay, jakiemu zawdzięczamy orzeźwiające zakończenie i odrobinę kwasowości. Szampan o złotym głębokim odcieniu rozświetlanym subtelnie przez bursztynowe tony. W ustach wywołuje prawdziwą eksplozję owoców. Wśród aromatów wyczuwalne są owoce mango i kandyzowanego ananasa, dojrzałej śliwki i nektarynki z subtelnymi nutami lukrecji, cynamonu i gałki muszkatołowej oraz nietypową dozą wiśni, malin w syropie, poziomki, czarnej porzeczki, mięty i słodkich aromatów toffi. Po mocnym owocowym ataku w ustach zaczyna się wynurzać orzeźwiająca kwasowość z wyczuwalnymi nutami grejpfruta, imbiru i chininy. Idealny do serwowania z gałązką mięty, skórką limonki, białego grejpfruta lub nasion kardamonu.

Wyjątkowe i prestiżowe wino musujące z Szampanii, z apelacji Champagne, będące popisowym szampanem z domu Moët&Chandon. Trzon wina tworzą trzy typowe dla regionu szczepy: Pinot Noir, Pinot Meunier oraz Chardonnay. W bukiecie aromatów urzeka zielonym jabłkiem, cytrusami, białymi kwiatami z lekką słoną nutą. Na podniebieniu gładkie i eleganckie, pełne owoców sadowych, kwiatów i brzoskwiń. Na finiszu Imperial Brut pozostawia mineralne, świeże odczucie z cytrusami na palecie.

Rose Imperial to wyraz spontaniczności, promienności i romantyzmu od Moët&Chandon. Szampan wyróżnia się owocowością w smaku oraz uwodzicielską i dojrzałą elegancją na podniebieniu. Francuskie wino musujące o świecącym różowym kolorze z bursztynowymi refleksami o niezwykle urzekającym, intensywnym bukiecie pełnym owoców truskawki, maliny i wiśni oraz nutek róży z delikatnymi niuansami pieprzu. Na podniebieniu wino różowe harmonijnie łączy intensywne i soczyste owoce jagodowe z mięsistymi brzoskwiniami i subtelną świeżością nut mentolowych.

Georges Lacombe Rosé Brut urzeka wspaniałym, łososiowo-różowym kolorem. W nosie wyczuwalne są subtelne akcenty malin i czarnej porzeczki. Na podniebieniu to musujące wino jest pełne, intensywne, obfite i wyrafinowane. Szampana wyprodukowano z 3 szczepów - pinot noir, chardonnay oraz pinot meunier z dbałością o najwyższą jakość oraz zgodnie ze wszelkimi wymaganiami, dzięki czemu powstało znakomite, wyrafinowane wino.

Szampan Gosset Extra Brut powstał z mieszanki szczepów Chardonnay (32%), Pinot Noir (45%) i Pinot Meunier (23%), pochodzących z wiosek; Cumières, Boursault, Janvry, Chavot, Vertus, Cuis, Avenay, Tauxières, Louvois, Villers-Marmery, Trépail. Winifikacja i leżakowanie szampana przez trzy lata na drożdżach wprowadza wyjątkową równowagę między świeżością, owocowością i żywą kwasowością, a krągłością i gładkością smaku. To wszystko składa się na złożoność szampana Gosset Extra Brut. Szampan ma kolor jasno-złoty, z trwałymi bąbelkami. W nosie szampan obfituje w aromaty białych kwiatów, takich jak akacja i głóg, podkreślone słodszym, soczystym aromatem gruszki. Te same akcenty poczujemy również na podniebieniu podbite smakiem brzoskwiń i mirabelek. Idealnie podkreśli smak pieczeni wieprzowej (z aromatem śliwek lub miodem) czy kurczaka z orzechami nerkowca.

Wyborny szampan – słynne wino musujące pochodzące z Szampanii, winiarskiego regionu Francji. Specjalna selekcja gron Chardonnay oraz Pinot Noir pochodzi z wyjątkowych parceli Cote des Blancs, Montagne de Reims oraz Vallee de la Marne, co zagwarantowało najwyższą jakość w kieliszku, jaki przyszło nam degustować. To szampan o ponętnych złotych refleksach w kieliszku, z którego unosi się bukiet pełen białych kwiatów i delikatnych cytrusów. W ustach krągła i soczysta struktura, z bardzo długim i satysfakcjonującym finiszem. Le Selection w wykonaniu De Saint Gall wyróżnia niezwykłe balans i harmonia smaku. To wino musujące idealnie sprawdzi się w niemal każdych okolicznościach – jego uniwersalny charakter pasuje zarówno do spotkań z przyjaciółmi, celebracji wyjątkowych chwil, jak i przy talerzu owoców morza.

Bardzo subtelny i wyjątkowo aromatyczny różowy szampan. W nosie wyczuwalne urocze aromaty truskawek i malin przełamane lekko przyprawionymi cytrusami. Odzwierciedlenie aromatów wyczuwamy na podniebieniu. W smaku ten wytrawny szampan jest niezwykle wyważony, elegancki, pełen. Zachwyca swoimi drobnymi bąbelkami. Idealnie sprawdzi się podczas degustacji jako aperitif.

Włoskie wino musujące pochodzące z denominacji Trento DOC w regionie Trentino. Produkowane w 100% ze szczepu Chardonnay, którego grona zbierane i selekcjonowane są ręcznie. Wino dojrzewa przez 50 miesięcy na drożdżach, dzięki czemu osiąga niesamowitą strukturę i kompleksowość, czyniąc je złożonym, wykwintnym i porywającym. W bukiecie aromatów urzekają nuty jabłek i kwiatów migdałowca z delikatnym niuansem skórki chleba. Na podniebieniu kremowa tekstura z wyważoną kwasowością i eleganckim finiszem pełnym migdałów i nut drożdżowych wprawia w niemały zachwyt koneserów wyjątkowych win musujących. To również zdobywca wielu nagród i odznaczeń, w tym 90 pkt w zestawieniu James’a Suckling’a.

Prestiżowe, różowe wino musujące powstające we włoskiej apelacji Trento DOC w wyniku kupażu dwóch szlachetnych szczepów winorośli właściwej – w 60% Pinot Noir oraz w 40% Chardonnay, zbieranych ręcznie na przełomie sierpnia i września. Dojrzewanie przez 20 miesięcy na lokalnych drożdżach sprawia, iż wino staje się niezwykle finezyjne i eleganckie, nos traktując przyjemnymi nutami porzeczki, poziomki oraz głogu. Język wraz z podniebieniem natomiast odczują smukłą teksturę łączącą łagodność, elegancję z wyważoną kwasowością i wytrawnym finiszem, pełnym migdałów i aromatów piżma.

Szampan najwyższej jakości pochodzący z parceli klasy Premier Cru umiejscowionych w Cote des Blancs i Montagne de Reims – oczywiście we francuskim regionie Szampania. Trzon wina składa się w 64% z Chardonnay oraz 36% Pinot Noir. W kieliszku witają nas perliste bąbelki w parze z kuszącym złotym kolorem. Intensywny, pełny bukiet rozpieszcza nos aromatami cytrusów i kwiatów. Pełen charakter natomiast rozwija na podniebieniu, ukazując ekspresyjną harmonię pomiędzy kwasowością, a krągłą i soczystą strukturą. De Saint-Gall Premier Cru Le Tradition zaskakuje swoim potencjałem pairingowym – doskonale pasuje do sezamowej wołowiny, a także potraw stir-fry.

Wino musujące ze szczepu Chardonnay, pochodzące z włoskiego regionu Trentino, z apelacji Trento DOC. Zbiory i selekcja winogron odbywają się w całości ręcznie, w okresie pomiędzy końcem sierpnia i początkiem września. Ferrari Demi-Sec urzeka delikatnymi aromatami dzikich kwiatów, jabłek i nut drożdżowych, które zawdzięcza okresowi dwudziestomiesięcznemu dojrzewaniu na osadzie z lokalnych drożdży. W ustach złożona i kremowa struktura łączy się wspaniale z długim, lekko słodkawym finiszem wynikającym z wyższej obecności cukru resztkowego w winie. Doskonale sprawdzi się na osłodę po posiłku lub do lekkich deserów.

Półsłodki szampan – najsłynniejsze wino musujące świata w wydaniu producenta De Saint-Gall, tradycyjnie pochodzący z Szampanii, francuskiego regionu i apelacji – jedynej uprawnionej do używania nazwy Champagne. W 59% to wino stanowi szczep Chardonnay, w 41% zaś Pinot Noir. Grona są zbierane w subregionach Cote des Blancs oraz Montagne de Reims. Perliste bąbelki i żywy błysk w kieliszku przyciągają już od pierwszego wejrzenia. To wino pełne aromatów egzotycznych owoców i cytrusów. Na podniebieniu krągłe, doskonale harmonizujące charakterystyczną ekspresję tropikalnego owocu z delikatnym tłem miodu. Długie i soczyste, zapewniające niezwykłą przyjemność z degustacji. To szampan, który fantastycznie sprawdzi się w pairingu z mniej słodkimi deserami, takimi jak mus z gorzkiej czekolady, ale także będzie wybornym uzupełnieniem pasztetu z owocami.

Dom Perignon Vintage jest białym szampanem typu vintage, co oznacza, że użyte przy jego produkcji winogrona pochodzą tylko z jednego rocznika. W przypadku gorszych roczników nie jest on w ogóle produkowany. O wyjątkowości tego szampana świadczy fakt, iż nazwano go na cześć don Pierre’a Perignona, mnicha który znalazł sposób na zamknięcie gazu w butelce tworząc w ten sposób pierwsze wino musujące. Dom Perignon Vintage to niezwykle lekki, finezyjny, pełen harmonii smaków i aromatów wytrawny szampan. Idealnie dobrane proporcje szczepów Pinot Noir oraz Chardonnay sprawiają, że jest świeży z krągłą nutą dojrzałości oraz jedwabistą strukturą. W aromacie na pierwszy plan wysuwają się migdały, grejpfrut oraz suszone owoce, następnie wyczuwalne są orzechy nerkowca ze szczyptą aromatycznych przypraw. W ustach długo pozostaje wyjątkowy smak orzechów laskowych z aromatem tosta. Ten ekskluzywny szampan z Francji jest niekwestionowanym liderem w kategorii Prestige Cuvee.

Gosset Grand Millesime Brut to wyjątkowy szampan rocznikowy, charakteryzujący się złotą barwą z zielonymi refleksami oraz trwałymi, delikatnymi bąbelkami. Nos jest bogaty i złożony, pełen aromatów owoców egzotycznych (mango, ananas), cytryny, gruszki, mirabelki, kwiatów, grjpfruta, miodu oraz piernika. Na podniebieniu wino zbalansowane i świeże z wyczuwalną nutą ananasa, mango, orzechów laskowych i minerałów. Finisz długi i elegancki, z posmakiem wanilii i pieczonego chleba.

Wyjątkowej jakości szampan – francuskie wino musujące ze słynnej Szampanii. Blanc de Blancs oznacza wykonanie go w 100% z gron Chardonnay. Powstawał w subregionie Cote des Blancs, z owoców zbieranych z parceli klasy Grand Cru. Niezwykły odcień jasnego złota w kieliszku zaprasza nas do degustacji, podczas której będzie nas próbował uwieść bukiet pełen delikatnych, wytrawnych owoców, w tym jabłek czy cytrusów. W tle mienić się będzie także delikatny akcent tostowy. Na języku przywita nas z kolei orzeźwiająca kwasowość, która szybko przechodzi w niezwykle harmonijne odczucie soczystego i eleganckiego smaku. To idealny szampan do towarzystwa białych mięs, ryby w kremowych sosach, a także dojrzewających serów w stylu Comte.

Gosset Celebris Vintage 2008 Extra Brut to wyjątkowy szampan rocznikowy, charakteryzujący się złotą barwą z zielonymi refleksami oraz trwałymi, delikatnymi bąbelkami. Nos jest bogaty i złożony, pełen aromatów brzoskwini, nektarynki, pomarańczy, cytryny, gruszki, jabłka, moreli i miodu. Na podniebieniu wino zbalansowane, rześkie i świeże, z wyczuwalną nutą zielonego jabłka, gruszki, brzoskwini i cytryny. Finisz długi i elegancki, z posmakiem wanilii.

Veuve Clicquot Ponsardin - jedna z największych winnic w regionie Champagne wyprodukowała ten elegancki, wytrwany szampan. Clicqout Brut zachwyca piękną barwą oraz intensywnym aromatem. W nosie wyczuwalny zapach truskawek, wiśni, malin, rodzynek i pieczonego ciasta, które dominuja również na podniebieniu. Wino powstało z połączenia Veuve Cliquot Brut oraz 12% czerwonego wina pochodzącego z najlepszych Crus w górach Reims. Krągła i wyrazista kompozycja, elegancki nos oraz delikatne bąbelki sprawiają, że to wino wyróżnia sie na tle innych szampanów. Zachęcamy do degustacji.

Royal Riviera Brut Supreme z apelacji AOC Champagne czyli słynny szampan - pochodzi z renomowanego obszaru winiarskiego w Szampanii. To wino musujące jest produkowane z tradycyjnych odmian winogron charakterystycznych dla produkcji szampana, czyli Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier. Aromatyczny profil to nade wszystko delikatne nuty owoców białych, cytrusów i kwiatów, co tworzy przyjemny i zbalansowany bukiet. W smaku, Szampan Royal Riviera Brut Supreme charakteryzuje się równowagą pomiędzy świeżością a delikatnymi nutami pieczywa, wynikającymi z tradycyjnej metody produkcji szampana. Jest to doskonałe wino do podniesienia toastu podczas specjalnych okazji, a także świetny partner dla przekąsek, owoców morza, jak również potraw na bazie jajek czy delikatnych serów. Jego elegancja i bąbelki sprawiają, że doskonale nadaje się na różne uroczyste chwile.

Moët&Chandon Imperial to intensywny, bogaty i intrygujący szampan, stanowiący wizytówkę Domu Szampańskiego Moët&Chandon. To wino musujące uosabia niepowtarzany styl oraz odzwierciedla różnorodność i komplementarność trzech szczepów: Pinot Noir, który daje mocną budowę, Pinot Meunier, jakiemu zawdzięczmy intensywność oraz finezyjnego Chardonnay. Kolor szampana jest słomkowy z zielonymi refleksami. Na podniebieniu wyczuwamy intensywne zielone jabłuszka i owoce cytrusowe ze świeżymi nutami mineralnymi i białych kwiatów oraz eleganckimi nutkami świeżych orzechów i zboża. Na podniebieniu francuskie wino jest bogate i subtelne, otwierając na początku bogactwo białych owoców gruszki, brzoskwini i jabłka, aby dalej kusić subtelnie mineralnością oraz miękkim i długim finiszem z owocami cytrusowymi i agrestem.