Wina Musujące, Parellada

Hiszpańskie wino musujące w wersji wytrawnej, pochodzące z apelacji Cava w Hiszpanii. Winnica w której produkowana jest Cava Cami De Flors posiada ponad 100letnią tradycję. Trzon Cavy budują szczepy xarel-lo(40%), macabeo(35%) oraz parellada(25%), które podczas dziesięciu miesięcy dojrzewania oddają wspaniały charakter końcowemu winu.W kieliszku słomkowa barwa wina oraz delikatne bąbelki. Niezwykła kremowość i złożona struktura pełna jest białych owoców i nut cytrusowych, które nadają orzeźwiającą świeżość bukietowi smakowemu. Na finiszu zostają białe owoce i kwiaty.Doskonałe na aperitif, ale również do lekkich posiłków typu tapas i niezobowiązujących spotkań z przyjaciółmi.

Cava Stars Brut Reserva od producenta Castillo Perelada ma jasnożółty kolor z zielonkawymi refleksami. W nosie wyczuawalne nuty owocowe, a w szczególności jabłko i cytryna. W ustach wino jest bogate, pełne owoców tropikalnych z ładną mineralnością i zrównoważoną kwasowością. Polecamy spożywać jako aperitif lub w towarzystwie owoców morza i ryb.Stars Brut Reserva otrzymało 92 punkty od prestiżowego magazynu Falstaff.

To hiszpańskie wino musujące od świetnego producenta Pares Balta to esencja świeżości. W aromacie wyraźnie dominują gruszki i jabłka, natomiast w usta zbalansowane, dużo owocowości, z delikatnym i subtelnym finiszem.

Klasyczna Cava, czyli wino musujące pochodzące z Hiszpanii. Za charakter wina odpowiadają grona Xarel-lo, Parellada oraz Macabeo, a także 15 miesięczny okres dojrzewania. Cava jest produkowana metodą tradycyjną, zwaną także szampańską, co oznacza iż druga fermentacja przebiega w butelkach. Stars Cava Brut Reserva w kieliszku emanuje żółtym kolorem z zielonkami refleksami. W bukiecie aromatycznym jest pełna nut owoców z akcentami drożdżowymi wynikającymi z dojrzewania. Na podniebieniu delikatne, jedwabne bąbelki doskonale równoważą się z dojrzałym charakterem i odświeżającą kwasowością. Finisz długi i niezwykle przyjemny. To wino idealnie sprawdzi się jako aperitif, ale także przy posiłkach opartych na owocach morza i rybach. Deska przekąsek również będzie odpowiednim partnerem dla kieliszka Cavy. Dojrzały charakter wina czyni je także doskonałym wyborem na toast.

Produkowane metodą tradycyjną wino musujące z Hiszpanii, z apelacji Cava. Podstawowymi szczepami, które znajdziemy w butelce Cami de Flors są Xarel-lo, Parellada oraz Macabeo. Niezwykle smukłe i eleganckie bąbelki w kieliszku zachwycają aromatami jabłek i kwiatów. Na języku gładka tekstura wina równoważy się z owocowym, ekspresyjnym bukietem i delikatnym finiszem. Cava Cami de Flors to doskonały wybór zarówno na odświeżenie po produktywnym dniu pracy, jak i do delikatnej kolacji z przyjaciółmi lub wybranką serca. Łagodny smak wynikający z odrobiny cukru resztkowego w butelce czyni je atrakcyjnym dla wielu różnych gustów winiarskich!

Firma Castillo Perelada została założona przez Dona Miguela Matue, a obecnie zarządzana jest przez jego wnuka Javiera Suqué. Cava Stars Brut & Brut to wino musujące wyprodukowane zgodnie z klasyczną metodą. Dzięki starzeniu się w butelce zyskuje przyjemny aromat owoców oraz jasnożółty kolor z bogatą pianką. W smaku odnajdziemy zrównoważoną kwasowość i elegancję, gdzie przebija się aromat cytrusów i jabłka. Doskonale sprawdza się jako aperitif oraz jako dodatek do przystawek, owoców morza, dań rybnych i hiszpańskich tapas. Warto wspomnieć, że wino zostało ocenione na 86 pkt. przez Roberta Parkera, uznane za najlepszą jakość (Cava New Wave Spanish Wine Awards 2010) oraz otrzymało srebrny medal (The International Wine and Spirit Competition 2010). Od 1987 roku dedykowane jest gwiazdom występującym każdego lata na festiwalu muzycznym Castillo Perelada.

Cava Stars Organic powstaje zgodnie z tradycyjną metodą produkcji szampana i przez piętnaście miesięcy odpoczywa na osadzie z drożdży. W rezultacie powstaje czyste i świeże wino z ładnymi bąbelkami i delikatnym aromatem kwiatowo-owocowym. W smaku odnajdziemy zielone jabłka, melon, gruszkę, cytrusy oraz minerały. Zrównoważone wino, warte polecenia sympatykom win ekologicznych.

Wino musujące pochodzące z Hiszpanii, z okolic Penedes w Katalonii. Trzon wina tworzą grona Xarel-lo, Macabeo, Parellada wraz z domieszką Chardonnay. Cava produkowana jest metodą tradycyjną, co oznacza iż druga fermentacja zachodzi w butelce. Następne wino dojrzewa na osadzie przez minimum 15 miesięcy. Dzięki dojrzewaniu w beczkach aromaty wina zawierają w sobie nuty tostowanego chleba w akompaniamencie dojrzałych jabłek i kandyzowanych owoców. W ustach kremowa struktura z harmonijnymi bąbelkami doskonale równoważy się z delikatną kwasowością i orzeźwiającą owocowością, na długim finiszu odkrywając lekko chlebowy charakter. Cava Reserva doskonale sprawdzi się jako aperitif, ale również pasować będzie idealnie do dań opartych na rybach czy lekkich białych mięsach. To także doskonała propozycja do wzniesienia toastu podczas momentów celebracji czy podczas spotkań z przyjaciółmi preferującymi dojrzałe bąbelki.

Hiszpańska Cava, czyli słynne wino musujące pochodzące z Katalonii. Powstaje w wyniku kupażu gron Macabeo oraz Parellada. Półwytrawny styl zapewnia owocowy i delikatny charakter, który orzeźwi zapewniając jednocześnie lekkie doznania smakowe. W kieliszku odnajdziemy słomkowożółty kolor z zielonkawymi, czystymi i lekkimi akcentami. Wśród aromatów pojawia się zielone jabłko z cytrusami w akompaniamencie nut starzenia na osadzie drożdżowym. Eleganckie bąbelki doskonale wpasowują się w delikatną, acz krągłą strukturę wina, które swój występ kończy dobrze wyważonym, orzeźwiającym finiszem. Cava jest doskonałym pomysłem na aperitif i do celebracji wyjątkowych chwil. Ze względu na krąglejszą strukturę, dobrze poradzi sobie równiez z owocami morza i delikatnymi przekąskami.