Wina Merlot, regionalne

Delikatne, francuskie wino czerwone pełne aromatów dojrzałych owoców czarnej porzeczki, śliwki oraz wanilii. To wytrawne wino w smaku jest łagodne i soczyste, z delikatnymi garbnikami i dość długim finiszem. Wino Nos Racines ze szczepu Merlot idealnie pasuje do pieczonego i grillowanego mięsa, carpaccio, past w czerwonych, mięsnych sosach oraz serów.

Jeden ze słynnych supertoskanów, win produkowanych w regionie Toskanii ze szczepów wykraczających poza apelacyjnie dopuszczone odmiany. Wewnątrz wina zamknięte zostały Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Syrah oraz Sangiovese. Winnica, w której produkowane jest to wino leży w granicach Chianti Classico. Styl tego supertoskana kultywowany jest od roku 1928 roku, kiedy to powstała pierwsza butelka z rąk Marchese Niccolo Antinorego. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego, węgierskiego i amerykańskiego dębu, gdzie kształtuje się jego charakter. Villa Antinori Rosso IGT to kompleksowe wino z bukietem pełnym owoców leśnych, wiśni, orzechów i przypraw z nutą wanilii. Na podniebieniu pełna struktura z jedwabnymi garbnikami i harmonijną kwasowością podkreślają wrażenie doskonałej integracji pomiędzy poszczególnymi aspektami wina. Długi i soczysty finisz doskonale podsumowuje to doświadczenie pełne elegancji i klasy. Kieliszek tego supertoskana idealnie sprawdzi się w towarzystwie czerwonych mięs, potraw z bazą na czerwonych sosach, z twardymi serami i dojrzałymi wędlinami. To także doskonały pomysł na prezent dla osoby doceniającej historię i terroir zamknięte w butelce.

Santa Cristina to tzw. "supertoskan" - włoskie wino z Toskanii. Bogate w aromaty owocowe. Zostało stworzone z dwóch szczepów Sangiovese i Merlot. Niezbyt długo dojrzewa w dużych dębowych beczkach, dzięki czemu staje się łagodniejsze, a jego owocowy charakter jest bardziej złożony. Charakteryzuje się świetną relacją ceny do jakości.

Merlot Reserva to czerwone wino z Chile, które przez 9 miesięcy dojrzewało w małych beczkach barriques z dębu francuskiego i amerykańskiego. Delikatny, jasno malinowy kolor. W nosie wyczuwalny aromat czarnych porzeczek i cynamonu. Dobrze zbudowane, pełne, z mocnym i intensywnym finiszem. Doskonałe wino do potraw opartych na czerwonym mięsie, do dojrzewających serów, ale także do tabliczki czekolady.

Wśród win ze Stanów Zjednoczonych, jednym z najbardziej znanych rejonów produkcji wina (zaraz po Kalifornii) jest stan Waszyngton. Grand Estates Merlot jest świetną propozycją dla wielbicieli tego szczepu. Nuty konfiturowe przenikają się tu z aromatami waniliowymi. Powabne, gładkie i subtelne. Rocznik 2007 otrzymał 91 punktów od Michaela Schachnera.

Czerwone wino z Chile ze znanej winnicy Santa Carolina. To wytrawne wino ze szczepu Merlot ma ciemny rubinowy kolor, w nosie przeważają aromaty śliwek i jeżyn z delikatnym aromatem przypraw w tle. Na podniebieniu wino jest krągłe, aksamitne z przyjemnymi, delikatnie słodkimi taninami. Cellar Merlot jest winem, które warto łączyć z jedzeniem, szczególnie dobrym połączeniem będą dania makaronowe, oraz mięso z kurczaka.

Santa Cristina - bogaty zapach, młodość i owocowość to cechy charakterystyczne tego wina. Produkowane w większości z winogron sangiovese (90%). Wino przechodzi krótki okres dojrzewania w wielkich beczkach w celu wzbogacenia jego charakterystycznej owocowości. Dobra jakość i świetna cena. Mała pojemność - doskonała do codziennego degustowania.

Wspaniałe wino kalifornijskie z regionu Napa Valley. Niebywale bogate i skoncentrowane, z wyraźnymi jeżynami na przedzie. W tle wyczujemy nuty dębowe. Usta wypełnione po brzegi owocami śliwki, czarnych porzeczek i wiśni. Ładnie układa się w całość, taniny balansują się z kwasowością i ciężarem, do tego końcówka długa i przyjemna. Bardzo urokliwe wino z USA. Na konkursie Ulitimate Wine Challenge rocznik 2008 uzyskał aż 95 punktów!

Chateau Pont De Pierre Lussac-Saint-Emilion AOC jest pełne czarnych owoców z wyczuwalną, delikatną nutą drzewną. Na podniebieniu pikantne, pełne, ze zrównoważoną taniną. Wyczuwalny aromat malin i cynamonu. W nosie wino jest mocne i wyraziste. Charakteryzuje się również purpurowym kolorem z fioletowymi refleksami. Polecamy serwować w towarzystwie mięs, w szczególności z wołowiną, cielęciną i drobiem. Wśród szczepów odnajdziemy Cabernet Franc, Merlot oraz Cabernet Sauvignon. Bardzo dobry stosunek jakości do ceny.

Sileni Cellar Selection Merlot to doskonałe, czerwone wytrawne wino pochodzące z Nowej Zelandii. To wyprodukowane ze szczepu merlot wino zachwyca aromatami czarnej porzeczki i śliwki. W drugim nosie wyczuwalne są nuty przyprawowe. Na podniebieniu wino jest głębokie i krągłe, przyjemne i miękkie. Mocna owocowość przeplata się z nutami dębowymi, tworząc harmonijną całość. To czerwone wino z regionu Hawkes Bay doskonale sprawdzi się do czerwonych mięs czy makaronów z mięsnymi sosami.

Różowe wino wytrawne produkowane ze szczepu merlot rosnącego wzdłuż regionów Veneto oraz Emilia-Romagna. W kieliszku emanuje delikatnym różem z perlistymi bąbelkami. Bukiet aromatów uzupełniają róże i truskawki, na języku natomiast pojawia się harmonia pomiędzy odświeżającym charakterem, delikatną kwasowością i nutą słodyczy. Idealny wybór do sałatek, przekąsek, makaronów i pizzy.

Australijskie wino wytrawne będące kupażem szczepów Cabernet Sauvignon oraz Merlot. Harmonię pomiędzy tymi odmianami w winie reprezentuje wyrazista struktura z wyczuwalnymi taninami Caberneta oraz soczysta, smukła owocowość Merlota. Wśród aromatów wyraźnie wyczuwalne są ciemne owoce leśne i śliwki. Idealne do bogatych dań mięsnych, pizzy i do grillowanych potraw.

Kultowe, francuskie wino stołowe Nos Racines Merlot IGP dOc w mniejszej buteleczce. Podobnie jak u jego większego brata, odnajdziemy aromaty dojrzałych owoców czarnej porzeczki, śliwki oraz wanilii. Wino jest delikatne, z długo pozostającym smakiem na podniebieniu. Sprawdzi się w towarzystwie czerwonego mięsa.

Czerwone wino wytrawne ze słynnego na całym świecie regionu Bordeaux, ulokowanego w południowo-zachodniej części Francji. Produkowane w 85% ze szczepu Merlot, przechodzi 2-3 tygodniową macerację na skórkach, co pozwala na otrzymanie wina krągłego, o prężnej budowie. Charakteru nabiera dojrzewając między innymi w betonowych tankach. Wśród aromatów odnajdziemy akcenty czerwonych i ciemnych jagód. Na podniebieniu słodycz owoców doskonale równoważy się z jedwabnymi taninami i wyważoną kwasowością. Soczysty finisz doskonale podkreśla niezobowiązujący, acz pełny charakter wina. BDX Revolution Rouge doskonale sprawdzi się w towarzystwie mięs i deski przekąsek wypełnionej delikatnymi serami i szynkami. Uniwersalny i przyjemny charakter wina czyni je także dobrym wyborem do solowych degustacji.

Czerwone wino wytrawne pochodzące z Francji, z apelacji Pays dOc. Powstaje w 100% z gron Merlot, ukazując wszelkie zalety tego szczepu - łagodny charakter, wysoką owocowość i soczysty smak. Chapeau Claque urzeka pełnym aromatem pełnym wiśni i porzeczek, z odrobiną akcentu wanilii. Na podniebieniu wyrazista owocowość przełamana nutą kwasowości z wyrazistą strukturą. Długi, owocowy i przyjemny finisz doskonale zamyka całość degustacji. To nieskomplikowane wino idealnie nadające się na codzienne okazje. Wyborny partner dla grillowanych mięs, deski serów czy do towarzystwa past z sosami pomidorowymi. To także niezobowiązujące wino na codzienne okazje.

Wspaniałe wino pochodzące z Kalifornii, doceniane i nagradzane w świecie wina za świetny balans gdzie owoce takie jak jagody, ciemna wiśnia i czarna porzeczka świetnie współgrają z posmakiem kakao i wanilii.

Czerwone wino pochodzące z Castilla La Mancha – jednego z nadzwyczaj popularnych i płodnych winiarsko regionów Hiszpanii. Słoneczne i gorące okolice wpływają korzystnie na owocowość i głębie wina, co w kompozycji ze szczepem Merlot użytym do produkcji tego wina daje efekt niezwykle soczystego i ekspresyjnego wina. Octavo Arte Merlot urzeka przyjemnym rubinem w kieliszku. Bukiet aromatów to nade wszystko leśne i czerwone owoce, w przyjemnym kompotowym wydaniu z akcentem przypraw. Na podniebieniu smukłe z jedwabną strukturą i miękkimi taninami. Słoneczne i soczyste ciało z niską kwasowością czyni je bardzo lekkim i przystępnym nawet bez posiłku. To wino, które idealnie sprawdzi się w towarzystwie czerwonych mięs, dęski przekąsek i wśród miękkich serów. Delikatny charakter wina wspaniale pasować będzie do solowych degustacji podczas spokojnego wieczoru przy książce.

Bardzo zaskakujące wino z Chile wyprodukowane w oparciu o szczep Merlot. W nosie aromaty rustykalne łączą się z zapachem suszonej śliwki i przypalonej beczki dębowej. Bardzo dobrze zbalansowane, z długim finiszem. International Wine Cellar USA przyznał 89 punktów za rocznik 2010.

Merlot ze stanu Waszyngton, czyli wino z USA. Bukiet pełny zapachu wiśni i malin z odrobiną wanilli z tyłu. Usta delikatne, z lekką fakturą i całkiem długim finiszem.

Dobrze zrównoważone wino o delikatnym smaku i owocowym bukiecie wywodzące się z najstarszej chilijskiej winiarni: Ochagavia. W kolorze głęboki rubin, w nosie ciemne owoce i kwiaty, przełamane odrobiną ziół. Wino niezwykle wymagające - zbiór winogron następuje nocą bądź wczesnym rankiem, aby temperatura podczas zbiorów nie przekroczyła 10 stopni - Merlot w ostatnim tygodniu marca, Cabernet Sauvignon w połowie kwietnia. Wino idealne na co dzień.