Wina Hiszpania, powyżej 200zł

Majestatyczne czerwone, hiszpańskie wino w kolorze bardzo ciemnej wiśni, pełne aromatów roślinnych wśród których doszukamy się rozmarynu, pieprzu, czarującej lawendy. Z nut owocowych dominują maliny, jeżyny oraz dojrzałe wiśnie. Starzenie w beczkach z dębu francuskiego nadaje winu dodatkowy aromat nadpalonego drewna. W ustach to wytrawne wino jest krągłe, aksamitne, z idealnie zbalansowanymi taninami. Wino Domino de Atauta, wyprodukowane w 100% ze szczepu tempranillo, idealnie współgra zarówno z białym mięsem, jak i wołowiną, ponadto doskonale podkreśli smak potraw z grzybami czy owocami morza.

Wino niezwykłe, bo stworzone z 7 odmiennych, czerwonych i białych szczepów, których winifikacja przebiegała w różny sposób. Tempranillo z białymi szczepami oraz pozostałe czerwone oddzielnie - łącznie 4 różne beczki, w których wina leżakują 3 lata. Po tym czasie - wszystkie razem dojrzewają i rozwijają swoje wyjątkowe aromaty i smaki w dużej kadzi przez 12 miesięcy. Wino z regionu Rioja jest złożone, głębokie, eleganckie, pełne. W nosi wyczuwalne aromaty dojrzałych jagód, jeżyn, runa leśnego, pachnących róż i fiołków z nutą przypraw i wanilii w tle. To hiszpańskie, wytrawne wino jest bardzo owocowe z perfekcyjnie komponującymi taninami. Jest to wyważone, pełne wdzięku i smaku czerwone wino, które wyróżniło się na International Wine Challenge i zdobyło tam złoty medal. Robert Parker przyznał zaś "Siedmiu winom" 92 pkt.

Czerwone wino wytrawne z jednego z najsłynniejszych regionów winiarskiej Europy – Rioja ulokowanej w Hiszpanii. 78% wina tworzy szczep Tempranillo, pozostałą część zaś stanowi Garnacha. Tempranillo dojrzewa przez 36 miesięcy w dębowych beczkach, podczas gdy Garnacha leżakuje przez 30 miesięcy w beczkach młodszych. Wino charakteryzuje się głęboką czerwoną barwą i bukietem pełnym nut balsamicznych i przyprawowych. Dominuje lukrecja, wanilia, cynamon z akcentami kakao, kawy i orzechów, a wszystko to podszyte nutami czerwonych owoców. Niebywały balans na podniebieniu zniewala harmonią pomiędzy świeżością, a dojrzałością i elegancją, oferując złożoną strukturę z wyrazistymi garbnikami. Długi i pełny finisz skrywa w sobie bukiet przypraw, lukrecji i wanilii z akcentami dojrzałych owoców. Vina Ardanza Reserva idealnie sprawdzi się przy grillowanej jagnięcinie, przy potrawach z dziczyzny oraz przy desce dojrzewających serów. Opinie o La Rioja Alta Reserva Vina Ardanza DOCa Rioja 2016„Kolor: ciemny wiśniowy. Aromat: Dojrzałe owoce, akcenty dojrzałego drewna, tytoń, słodkie przyprawy. Paleta: pikantna, krągłe taniny, długie, intensywne, eleganckie.” - Guia Penin Winnica La Rioja Alta La Rioja Alta to jedna z najważniejszych posiadłości w regionie Rioja, założona w 1890 roku przez pięć rodzin Riojan i Basków. Jest szczególnie znana z klasycznych w stylu, przyprawowych win klasy Gran Reserva, które mogą starzeć się z wdziękiem przez wiele dziesięcioleci. Winiarnia dzieli swoją nazwę z podregionem Rioja Alta (Górna Rioja), w którym znajduje się wiele jej winnic. Posiadłość składa się z około 400 hektarów (1000 akrów) winnic wokół Rioja, obsadzonych głównie Tempranillo, ale z bogactwem innych odmian, w tym Graciano, Garnacha i Mazuelo. Rdzenna winiarnia La Rioja Alta znajduje się w Haro, ale jest też druga lokalizacja w Labastida w Rioja Alavesa, która została zbudowana w 1996 roku. W winnicy Haro znajduje się bednarnia, w której beczki są produkowane z dębu amerykańskiego. Nagrody: La Rioja Alta Reserva Vina Ardanza DOCa Rioja 2016 Tim Atkin – 94/100 Decanter – 94/100 Guia Penin - 95/100

Czerwone wino wytrawne pochodzące z jednej z hiszpańskich apelacji słynących z prestiżowych i doskonałych win - Prioratu. Podstawę wina tworzą cztery odmiany, Merlot, Syrah, Garnatxa oraz Carinyena. Wino dojrzewa przez 12 miesięcy w nierdzewnej stali. Wino powstało, by pokazać pełną ekspresję owocu bez wpływu dębowej beczki. W bukiecie aromatów odnajdziemy czerwone owoce, róże i kwiaty z akcentami dzikich ziół i aromatów ziemistych. Na podniebieniu delikatna malina wybija się nad paletę owoców leśnych. Idealna harmonia tanin oraz kwasowości z nutą mineralną. Merit Priorat sprawdzi się idealnie w akompaniamencie czerwonych mięs oraz deski dojrzałych serów i wędlin. Winnica Perinet Winnice w posiadłości Perinet obejmują trzy całkowicie unikalne i odrębne mikroklimaty w regionie Priorat. Różnorodność terroir w miejscu upraw pozwala zespołowi winiarskiemu uzyskiwać harmonię i złożoność w tworzonych winach. Winnice w różnych miejscach oddają winom różny charakter: owocowe i przyjemne w Mas Vell, świeże i długie w Mas del Xes oraz przepełnione przyprawami, chłodzone śródziemnomorską bryzą w Pendents. Wpływ tej mieszanki klimatycznej determinuje ostateczny charakter powstających win.

Rioja to hiszpańskie wino i jednocześnie prawdopodobnie najlepszy region winiarski w Hiszpanii, znany z produkcji czerwonych win ze szczepu Tempranillo. La Rioja Alta to jedna z najważniejszych posiadłości w regionie Rioja, założona w 1890 roku przez kilka rodzin z miasteczka Haro. Producent przez wiele lat pracował na swoją reputację, tworząc subtelne i eleganckie wina. Jest szczególnie znany z klasycznych, pikantnych czerwonych win Gran Reserva z potencjałem do leżakowania przez wiele lat. La Rioja Alta Vina Arana Gran Reserva DOC w roczniku 2015 to wino o wiśniowym kolorze z akcentem granatu w kieliszku. Wśród aromatów odnajdziemy dojrzałe nuty ciemnej wiśni, dojrzałych owoców leśnych, ale również grzyby i orzechy czy akcenty słodkich przypraw oraz drewna. W ustach dominuje świeżość i struktura charakterystyczna dla tej marki, która przeplata się z miękkimi i zrównoważonymi taninami. Finisz jest elegancki i dojrzały, pełen ciemnych owoców i nuty balsamicznej.Wino szczególnie sprawdzi się w towarzystwie wszelkiego rodzaju mięs, oraz gulaszy. Będzie także doskonałym uzupełnieniem dla sezonowych ryb oraz deserów na bazie czekolady. Opinie o winie La Rioja Alta Gran Reserva Viña Arana DOCa Rioja 2015„Styl: pikantny, tostowy, klasyczny. Kolor: ciemnoczerwona wiśnia z refleksami granatu. Aromat: dojrzałe owoce, konfitury owocowe, niuanse beczkowe, tytoń i słodkie przyprawy. Smak: Korzenny, pełna struktura, krągłe taniny i długi finisz.” - Guia Penin Winnica Vega Sicilia La Rioja Alta to jedna z najważniejszych posiadłości w regionie Rioja, założona w 1890 roku przez pięć rodzin Riojan i Basków. Jest szczególnie znana z klasycznych w stylu, przyprawowych win klasy Gran Reserva, które mogą starzeć się z wdziękiem przez wiele dziesięcioleci. Winiarnia dzieli swoją nazwę z podregionem Rioja Alta (Górna Rioja), w którym znajduje się wiele jej winnic. Posiadłość składa się z około 400 hektarów (1000 akrów) winnic wokół Rioja, obsadzonych głównie Tempranillo, ale z bogactwem innych odmian, w tym Graciano, Garnacha i Mazuelo. Rdzenna winiarnia La Rioja Alta znajduje się w Haro, ale jest też druga lokalizacja w Labastida w Rioja Alavesa, która została zbudowana w 1996 roku. W winnicy Haro znajduje się bednarnia, w której beczki są produkowane z dębu amerykańskiego. Nagrody: La Rioja Alta Gran Reserva Viña Arana DOCa Rioja 2015 Guia Penin – 95/100 Decanter – 96/100 Tim Atkin – 93/100Wine Spectator – 92/100

Unico Reserva Especial to wyjątkowa kompozycja najlepszych roczników z piwnic Vega Sicilia. Jest to mieszanka dwóch szczepów: Tempranillo i Cabernet Sauvignon. Niesamowite wino, idealny pomysł na towarzystwo w ważnych momentach życia lub świętowanie wspaniałych okazji. Będzie odpowiadało wielu daniom mięsnym i twardym serom, niemniej jednak sugerujemy picie tej butelki solo. W ten sposób żaden szczegół nam nie umknie. Jedno z najznakomitszych win hiszpańskich. Unico Reserva Especial jest hołdem dla hiszpańskiej tradycji tworzenia wina. Tym wine Vega Sicilia kontynuuje bardzo stary zwyczaj, a także łaczy równowagę między rocznikami. W Hiszpanii nieliczne winiarnie, przygotowywały dwa rodzaje win w każdym roczniku: jedno z bieżącego zbioru i drugie wino bez określonego rocznika, które nazwano „Reserva Especial”. Była to mieszanka win z najlepszych zbiorów, z której tworzono najdoskonalsze trunek.W skład ‚Unico’ Reserva Especial (edycji wypuszczonej na rynek w 2019) wchodzą wina z 59 beczek i roczników: 2006, 2007 i 2009. Wino zabutelkowano w 2015 roku. Opinie o winie Vega Sicilia Unico Reserva Especial DO Ribera del Duero„ Bardzo płynne połączenie roczników tak charakterystyczne dla Vega Sicilia. Tytoń, przyprawy i złożone nuty ziemiste są wspaniałe. Bardzo złożone z akcentami jodu i mineralne (muszle ostryg). Szereg czerwonych i czarnych wiśni oraz śliwek. Bardzo złożone. Bardzo świeże.” - James Suckling Winnica Vega Sicilia Vega Sicilia jest powszechnie uważana za jednego z najlepszych producentów wina w Hiszpanii. Posiadłość w Ribera del Duero słynie z gęstych, złożonych win czerwonych wytwarzanych głównie z szczepu winogron Tinto Fino (Tempranillo). Jej najlepsze wino, Unico, jest jednym z najdroższych i najbardziej poszukiwanych win w Hiszpanii.Posiadłość Vega Sicilia obejmuje około 1000 hektarów (2470 akrów), z czego około 210 ha (520 akrów) zajmują winorośle. Funkcjonuje od 1864 roku, na długo przed rozwojem apelacji, w której się znajduje, a obecne styl win utrzymywany jest od lat 1910-tych. Jakość win stała się jeszcze spójniejsza, odkąd obecni właściciele, rodzina Alvarez, przejęła ją w 1982 roku.Winnice obsadzone są w około 80 procentach Tempranillo, a pozostałą część zajmują Cabernet Sauvignon, Merlot i Malbec. Plony są utrzymywane na niskim poziomie dzięki zielonym zbiorom i żmudnej selekcji winogron. Procesy winifikacji są również skrupulatne, wykorzystując różne rodzaje beczek, mieszając stary i nowy dąb tworząc wina, które są zdolne do długiego starzenia w piwniczce. Nagrody: Vega Sicilia Unico Reserva Especial DO Ribera del Duero James Suckling– 99/100 Wine Advocate – 95/100

Valbuena 5 to wino, które pochodzi z młodszych winorośli i w większości składa się z odmian Tinto Fino oraz domieszki Merlot. Wino hiszpańskie pokazujące z jednej strony precyzję i ostrość, a z drugiej zaś oddające bogactwo i świeżość. Na podniebieniu owoce leśne i wiśnie z ożywczą kwasowością. Taniny dojrzałe i suche, z charakterystycznym dla czerwonego wina firmy zapachem palonego dębu. Wino piękne i zdecydowanie z wielką przyszłością! Opinie o winie Vega Sicilia Valbuena 5 DO Ribera del Duero 2016„Wino z 2016 roku jest jednym z najbardziej świeższych i eleganckich roczników Alióna. Wino jest pełne głębi, świeżości i wspaniałej równowagi. Podobnie jak w Pintii, producent szuka sposobu na zmniejszenie wpływu dębu na wino- w tym przypadku użyto betonowej kadzi, a wino ma bardziej pierwotne i kwiatowe aromaty, piękną teksturę i delikatne taniny.” – Wine Advocate, ParkerBardzo pikantny i soczysty Alion o złożonym smaku jagód, czekolady, suszonego mięsa z nutą cedru. Pełne, strzeliste i bardzo długie. Imponuje czystością owocu i garbnikami.” - James Suckling Winnica Vega Sicilia Vega Sicilia jest powszechnie uważana za jednego z najlepszych producentów wina w Hiszpanii. Posiadłość w Ribera del Duero słynie z gęstych, złożonych win czerwonych wytwarzanych głównie z szczepu winogron Tinto Fino (Tempranillo). Jej najlepsze wino, Unico, jest jednym z najdroższych i najbardziej poszukiwanych win w Hiszpanii.Posiadłość Vega Sicilia obejmuje około 1000 hektarów (2470 akrów), z czego około 210 ha (520 akrów) zajmują winorośle. Funkcjonuje od 1864 roku, na długo przed rozwojem apelacji, w której się znajduje, a obecne styl win utrzymywany jest od lat 1910-tych. Jakość win stała się jeszcze spójniejsza, odkąd obecni właściciele, rodzina Alvarez, przejęła ją w 1982 roku.Winnice obsadzone są w około 80 procentach Tempranillo, a pozostałą część zajmują Cabernet Sauvignon, Merlot i Malbec. Plony są utrzymywane na niskim poziomie dzięki zielonym zbiorom i żmudnej selekcji winogron. Procesy winifikacji są również skrupulatne, wykorzystując różne rodzaje beczek, mieszając stary i nowy dąb tworząc wina, które są zdolne do długiego starzenia w piwniczce. Nagrody:Vega Sicilia Valbuena 5 DO Ribera del Duero 2016 James Suckling– 96/100 Robert Parker – 95/100 Vinous – 95/100

Pintia Toro D.O. jest bardzo dobrej jakości winem, które potrzebuje jeszcze kilku lat, aby w pełni pokazać swoją klasę i doskonałość. W barwie jest klarowne, jasnorubinowe z fioletowymi refleksami. Bukiet owocowy, pełen ciemnych śliwek, wiśni i jagód przeplatanych nutami lukrecji, orzechów i cedru. Na podniebieniu wino objawia swoje bogactwo i pełne ciało. Wina Pintia są bardzo intensywne i jednocześnie subtelne, eleganckie ale z charakterem. Wszystko to dzięki ogromnej staranności w procesie tworzenia. Wino otrzymało 94 pkt. w rankingu Roberta Parkera. Opinie o winie Vega Sicilia Pintia Toro D0 2017„Wino o aromatach ciemnej wiśni, czarnej porzeczki i pasty z czarnych oliwek. Gładkie na palecie, pełne aromatów jeżyn, czarnej porzeczki, kawy, ciemnej czekolady i goździków. Potężne taniny powoli ustępują miejsca łagodnemu finiszowi z akcentami czekolady. ” - Wine Enthusiast Winnica Vega Sicilia Vega Sicilia jest powszechnie uważana za jednego z najlepszych producentów wina w Hiszpanii. Posiadłość w Ribera del Duero słynie z gęstych, złożonych win czerwonych wytwarzanych głównie z szczepu winogron Tinto Fino (Tempranillo). Jej najlepsze wino, Unico, jest jednym z najdroższych i najbardziej poszukiwanych win w Hiszpanii.Posiadłość Vega Sicilia obejmuje około 1000 hektarów (2470 akrów), z czego około 210 ha (520 akrów) zajmują winorośle. Funkcjonuje od 1864 roku, na długo przed rozwojem apelacji, w której się znajduje, a obecne styl win utrzymywany jest od lat 1910-tych. Jakość win stała się jeszcze spójniejsza, odkąd obecni właściciele, rodzina Alvarez, przejęła ją w 1982 roku.Winnice obsadzone są w około 80 procentach Tempranillo, a pozostałą część zajmują Cabernet Sauvignon, Merlot i Malbec. Plony są utrzymywane na niskim poziomie dzięki zielonym zbiorom i żmudnej selekcji winogron. Procesy winifikacji są również skrupulatne, wykorzystując różne rodzaje beczek, mieszając stary i nowy dąb tworząc wina, które są zdolne do długiego starzenia w piwniczce. Nagrody: Vega Sicilia Pintia Toro D0 2017 Guia Penin – 95/100 Wine Enthusiast – 96/100 Wine Spectator – 91/100

Jedna z najbardziej prestiżowych apelacji - Priorat, położonej w hiszpańskim regionie Katalonii w wydaniu winnicy Perinet, z posiadłości Mas des Xes. Na wino składa się kupaż gron Garnatxa, Carinyena, Syrah, Cabernet Sauvignon oraz Merlot. Następnie trafia ono do beczek z francuskiego dębu. Wino urzeka rubinowym kolorem z refleksami purupry. W bukiecie aromatów pojawiają się dojrzałe czerwone owoce z nutami przypraw w akompaniamencie kokosa i wanilii. Na podniebieniu ciemne owoce oraz maliny na palecie zintegrowanych tanin i solidnej struktury z balsamicznym finiszem. Perinet Priorat to wino, które doskonale sprawdzi się w towarzystwie dojrzewających twardych serów i czerwonych mięs. To także doskonały wybór do winnej piwniczki do dłuższego dojrzewania.

Hiszpańskie wino Alion, pochodzące z regionu Ribera del Duero, to kwintesencja elegancji i intensywności. Powstaje wyłącznie w oparciu o szczep Tempranillo. Urzeka wielkim bogactwem smakowym i aromatyczny. Spędza 12 miesięcy w dębowych beczkach. Alion zawiera w sobie niezwykłe bogactwo - dd czerwonych dojrzałych owoców, przez przyparawy, kakao i czekoladę, po aromaty skórzane. Wszystko tu odnajdziemy. Niebywała koncentracja i mięciutkie taniny. Wspaniały potencjał do dojrzewania przez kolejnych kilkanaście lat. To wino doskonale sprawdzi się w towarzystwie wielu potraw na bazie czerwonego mięsa - w tym soczystych steków czy grillowanych mięs. Wspaniale współgrać będzie również z deską dojrzewających serów. To doskonały wybór na prezent dla entuzjasty wybitnych win do uzupełnienia jego winnej piwniczki. Opinie o winie Alion Ribera Del Duero D.O.Wino o aromatach konfitury jeżynowej i goździków. Na podniebieniu ciasto wiśniowe, pudding śliwkowy z ciemną czekoladą, odrobiną fiołków i lukrecji. Bogate taniny przechodzą w cytrusową skórkę i przyjemny, kwiatowy finisz. - Wine Enthusiast Winnica Vega Sicilia Vega Sicilia jest powszechnie uważana za jednego z najlepszych producentów wina w Hiszpanii. Posiadłość w Ribera del Duero słynie z gęstych, złożonych win czerwonych wytwarzanych głównie z szczepu winogron Tinto Fino (Tempranillo). Jej najlepsze wino, Unico, jest jednym z najdroższych i najbardziej poszukiwanych win w Hiszpanii.Posiadłość Vega Sicilia obejmuje około 1000 hektarów (2470 akrów), z czego około 210 ha (520 akrów) zajmują winorośle. Funkcjonuje od 1864 roku, na długo przed rozwojem apelacji, w której się znajduje, a obecne styl win utrzymywany jest od lat 1910-tych. Jakość win stała się jeszcze spójniejsza, odkąd obecni właściciele, rodzina Alvarez, przejęła ją w 1982 roku.Winnice obsadzone są w około 80 procentach Tempranillo, a pozostałą część zajmują Cabernet Sauvignon, Merlot i Malbec. Plony są utrzymywane na niskim poziomie dzięki zielonym zbiorom i żmudnej selekcji winogron. Procesy winifikacji są również skrupulatne, wykorzystując różne rodzaje beczek, mieszając stary i nowy dąb tworząc wina, które są zdolne do długiego starzenia w piwniczce. Nagrody: Alion Ribera Del Duero D.O. 2018 Guia Penin – 95/100 Wine Enthusiast – 95/100Falstaff – 96/100

Hiszpańskie wino Alion, pochodzące z regionu Ribera del Duero, to kwintesencja elegancji i intensywności. Powstaje wyłącznie w oparciu o szczep Tempranillo. Alion to wino intensywne, złożone i mięsiste, w którym elegancja jest elementem wyróżniającym i pieczęcią tożsamości winnicy. Urzeka wielkim bogactwem smakowym i aromatyczny. Od czerwonych dojrzałych owoców, przez przyprawy, kakao i czekoladę, po aromaty skórzane. Wszystko tu odnajdziemy. Niebywała koncentracja i mięciutkie taniny. Wspaniały potencjał do dojrzewania przez kolejnych kilkanaście lat. Alion to wino dla koneserów wybitnych i długowiecznych smaków, które wspaniale skomponują się również z deską długo dojrzewających serów i wędlin. To także doskonały pomysł na zaopatrzenie winniczki win z długofalowym potencjałem.

Wino ALION 2014 1,5 MAGNUM RESERVA RIBERA DEL DUERO swą wyjątkowość zawdzięcza starannej selekcji gron pochodzących z najlepszych winnic z regionu Ribera del Duero należących do słynnego producenta Vega Sicilia. Znakiem rozpoznawczym producenta jest dorodna winorośl, w większości szczep Tempranillo, która tworzy wyjątkowe wina Domu Vega Sicilia. Alion to najnowocześniejsza winnica w grupie Vega Sicilia, a wino ALION11 3L RESERVA RIBERA DEL DUERO oddaje jej ducha: jest nowoczesne, bogate i uwodzicielskie. Wino Alion Riebra del Duero w całości powstało ze szczepu Tempranillo. Średni wiek winnic, z których pochodzi to 30 lat. Tradycją win Alion są wyłącznie ręczne zbiory. Wina z rocznika 2014 pochodzące z Ribera del Duero uchodzą za lepsze niż wina z regionu Rioja z tego roku. Potwierdzają to wina Alión 2014. Wina Alion uważa się za najnowocześniejsze z win w prestiżowej grupie producenta Vega Sicilia. Wino Alion 2014 jest jedwabiste, zmysłowe, bogate w dżemowe i dojrzałe nuty konfitur. Pojawiają się aromaty śliwki i jagód, jeżyn i czarnej porzeczki oraz nuty mlecznej czekolady i lukrecji, które nadaje dębina. Winogrona fermentowały z rodzimymi drożdżami w dębowych kadziach, a wino dojrzewało w nowych i używanych francuskich beczkach przez okres od 12 do 14 miesięcy. Struktura wina jest bogata i mocna, wino jest bardzo dobrze zbalansowane, ponadto wyróżnia je przyjemna kwasowość. Usta i podniebienie cieszy duża ilość soczystych, dojrzałych owoców oraz wyraźnie odczuwalna świeżość. Wyprodukowano 284 284 butelek, 6500 win magnum, co dodatkowo podkreśla unikalność produktu i niewielką ilość większych pojemności. Wino przelano do butelek w czerwcu 2016 roku. Idealny czas na konsumpcję oszacowany został na okres 2023-2030. Wino Alion 2014 zdobyło liczne nagrody m.in.: Wine Enthusiast 92, The Wine Advocate Robert Parker 94, Vinous 92. Wino jest gotowe do degustacji już teraz, a przechowywane w odpowiednich warunkach tj. stała temperatura 12-14 ºC, wilgotność 60% posiada długi potencjał do leżakowania. Temperatura podania powinna wynosić maksymalnie 18 stopni. Warto aby przed degustacją postało chwilę w kieliszku, dzięki czemu ociepli się i otworzy w pełni. Wino ALION 2014 1,5 MAGNUM RESERVA Ribera del Duero idealnie łączy się z daniami z wołowiny, jagnięciny lub z dziczyzną.

Valbuena to czysta ekspresja czerwonego wina z Vege Sicilia, z procesem starzenia, od beczki do butelki, który trwa pięć lat i nadaje winu swoją nazwę: Valbuena 5°. Zostało stworzone w 95% ze szczepu Tinto Fino oraz 5% Merlota. Zarówno nowe, jak i używane 225-litrowe beczki z francuskiego i amerykańskiego dębu oraz 8500-litrowe kadzie są używane do długiego i złożonego procesu, prawdopodobnie w przypadku wina, które najbardziej ewoluowało w ciągu ostatnich kilku lat. Rok 2013 był nieco inny niż 2012, zima była bardziej łagodna za to wiosna chłodniejsza co spowodowało opóźnienie wegetacji. Lato dość stabilne, zaś przy zbiorach było więcej opadów deszczu więc winnica miała więcej pracy aby doskonale odzwierciedlić warunki sanitarne i poziom dojrzałości winogron przy wejściu do winnicy. Wino zostało zabutelkowane w czerwcu 2015r. Niezwykle bogate i świeże, pełne elegancji i wyważenia. W ustach dominują owoce leśne i wiśnie z wyważoną kwasowością. Dojrzałe taniny z charakterystycznym aromatem dębu. Niebywały potencjał zapowiada piękną ewolucję wina w przyszłości. Wino jest już gotowe do picia, ale potencjalnie mogą być przechowywane przez około 20-30lat, jeśli będą przechowywane w optymalnych warunkach (12-14°C) przy 60% wilgotności względnej i stałej temperaturze, chronione przed bezpośrednim światłem.

Uprawa winorośli w posiadłości Vega Sicilia do produkcji Unico zajmuje ponad 40 hektarów. Minimalny okres procesu starzenia, zarówno w beczkach i butelkach, wynosi 10 lat. Jest prawdopodobnie najdłuższy na świecie. W produkcji wykorzystywane są 225-litrowe beczki z dębu francuskiego i amerykańskiego, zarówno nowe jak i używane. Unico leżakowało w butelce przez dodatkowe dwa lata i w efekcie prezentuje nam doskonałość, obfitość i jedwabistość ciała, głębokim, przepięknym kolorem oraz niepowtarzalnymi aromatami, które warto zachować w pamięci jak najdłużej. Jeśli chodzi o 2004, był on rokiem szczególnie mroźnej zimy, z częstymi opadami śniegu i deszczu jeszcze pod koniec lutego. Pączkowanie rozpoczęło się pod koniec kwietnia, kiedy to temperatury wzrosły. Wiosną opadów nie było zbyt dużo, choć panowały wyjątkowo wysokie temperatury. Noce na przełomie maja i czerwca były jednak jeszcze chłodne, co na szczęście nie zaszkodziło roślinom. Wysokie temperatury utrzymywały się jeszcze przez cały czerwiec, kiedy to rozpoczęło się wczesne kwitnienie, aż do sierpnia, gdy miało miejsce pączkowanie. Zbiory rozpoczęły się na początku września. Wino jest gotowe do picia od razu, jednak butelki mogą być przechowywane jeszcze przez ok 40-60 lat, oczywiście w odpowiednich warunkach- w temperaturze stałej 12-14 ºC przy 60%owej wilgotności powietrza i chronione przed bezpośrednim działaniem światła.

Valbuena to czysta ekspresja czerwonego wina z Vege Sicilia, z procesem starzenia, od beczki do butelki, który trwa pięć lat i nadaje winu swoją nazwę: Valbuena 5°. Wino zostało stworzone w 100% ze szczepu Tinto Fino. Używa się przy produkcji zarówno nowe, jak i używane 225-litrowe beczki z dębu francuskiego i amerykańskiego oraz 20000 – litrowe kadzie. Z tego długiego i złożonego procesu powstaje wspaniałe wino. Rok 2012 był bogatym rokiem, owoce skoncentrowane, wyjątkowo dojrzałe taniny o dobrym potencjale starzenia. Wino zostało zabutelkowane w kwietniu 2014 roku. Wino hiszpańskie pokazujące z jednej strony precyzję i ostrość, a z drugiej zaś oddające bogactwo i świeżość. Na podniebieniu owoce leśne i wiśnie z ożywczą kwasowością. Taniny dojrzałe, z charakterystycznym zapachem dębu. Wino piękne i zdecydowanie z wielką przyszłością! Wino jest już gotowe do picia, ale potencjalnie mogą być przechowywane przez około 20-30lat, jeśli będą przechowywane w optymalnych warunkach (12-14°C) przy 60% wilgotności względnej i stałej temperaturze, chronione przed bezpośrednim światłem.

Wina z linii Alion zostały wprowadzone na rynek rocznikiem 1991 przez słynnego producenta Vega Sicilia. Pablo Alvarez, właściciel Vega Sycylii zainspirowany nowoczesno-klasycznym stylem topowych win Bordeaux, chciał uzyskać ten sam styl wina w klimacie i na glebach zachodniej Ribera del Duero. Połowa winogron użytych do produkcji win Alion pochodzi z winnic Vega Sicilia, a druga połowa z winnicy Alion w pobliżu Panafiel. Twórcą wina jest Javiera Ausas, główny winiarz Vega Sicilia. Alion to najnowocześniejsza winnica w grupie Vega Sicilia, a wino ALION11 3L RESERVA RIBERA DEL DUERO oddaje jej ducha: jest nowoczesne, bogate i uwodzicielskie. Wino Alion 2011 powstało wyłącznie ze szczepu Tempranillo, a średni wiek winorośli wynosi 25 do 30 lat. Zbiory odbyły się dość wcześnie, w drugiej połowie września, następnie wino dojrzewało przez 14 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu. Suknia ma kolor głębokiej czerwieni z fioletowmi rekfeksami. Nos jest elegancki, pełny i żywiołowy. Szeroki wachlarz aromatów wręcz bucha z kieliszka. Rocznik jest niezwykle udany. W winie pojawiają się aromaty fiołków, melasy, zbóż i whisky słodowej. Czuć również nuty dymne, z niuansami bardzo dobrych beczek, pojawiają się czarne oliwki i świeże śliwki, nuty wanilii oraz dojrzałych czerwonych owoców. Na myśl przychodzi skojarzenie z syropami i konfiturami z dojrzałych owoców. Podniebienie jest taniczne. Przy czym taniny są eleganckie i harmonijne, o mlecznych i ciepłych smakach, a finisz jest długi. Wino Alion’15 Ribera del Duero idealnie łączy się z daniami z wołowiny, jagnięciny lub z dziczyzną. Wino powinno być serwowane w temperaturze 16 stopni. Wino pięknie się otworzy jeśli przed degustacją postoi w kieliszku i ociepliło się. Robert Parker przyznał 94 punkty dla wina Alion 2011. Jak można się spodziewać po Vega Sicilia - w winie nie ma nic przesadnego. Smak jest bogaty, dojrzały ale wciąż pozostaje przyjemnie świeży. Wino jest eleganckie, harmonijne, klasa i przyjemność to właśnie wyróżnia wina Alion.Wina z linii Alion zostały wprowadzone na rynek z rocznikiem 1991 przez słynnego producenta Vega Sicilia. Pablo Alvarez, właściciel Vega Sycylii zainspirowany nowoczesno-klasycznym stylem topowych win Bordeaux, chciał uzyskać ten sam styl wina w klimacie i na glebach zachodniej Ribera del Duero. Połowa winogron użytych do produkcji win Alion pochodzi z winnic Vega Sicilia, a druga połowa z winnicy Alion w pobliżu Panafiel. Twórcą wina jest Javiera Ausas, główny winiarz Vega Sicilia.Zainspirowany "nowoczesnym klasycznym" stylem topowego Bordeaux, właściciel chciał dostosować ten styl wina do unikalnego klimatu i gleb w zachodniej Ribera del Duero. Około połowa winogron pochodzi z winnic Vega Sicilia, druga połowa z winnic Alion w pobliżu Penafiel. Wino jest produkowane przez Javiera Ausas, głównego winiarza Vega Sicilia. Alion to najnowocześniejsza winnica w grupie Vega Sicilia i wino Alion oddaje jej ducha. Jest nowoczesne, bogate i uwodzicielskie.Wino Alion leżakowało przez 14 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu.Wino Alion 2011 powstało wyłącznie ze szczepu Tempranillo, uprawianych w winnicach, gdzie średni wiek winorośli wynosi 25 do 30 lat. Zbiory odbyły się dość wcześnie, w drugiej połowie września, następnie wino dojrzewało w nowych beczkach z francuskiego dębu.Kolor sukni jest głęboki, czerwony z fioletowmi rekfeksami. Wino jest żywiołowe, dojrzałe, szeroki wachlarz aromatów wręcz buchają z kieliszka. Rocznik jest niezwykle udany z aromatami fiołków, melasy, zbóż i whisky słodowej. Pojawiają się również nuty dymne, z niuansami bardzo dobrych beczek, czarnych aromatów, fiołków, czarnych oliwek i świeżych śliwek, dojrzałych czerwonych owoców i wanilii . Podniebienie jest taniczne, taniny są eleganckie i harmonijne o mlecznych i ciepłych smakach, finisz jest długi. Wino powinno być serwowane w temperaturze 16 stopni, po czym powinno ocieplić się i otworzyć w kieliszku. Robert Parker przyznał 94 punkty dla wina Alion 2011 Jak można się spodziewać po Vega Sicilia - w winie nie ma nic przesadnego. Smak jest bogaty, dojrzały ale wciąż pozostaje przyjemnie świeży. Wino jest eleganckie, harmonijne, klasa i przyjemność to właśnie wyróżnia wina Alion. Wino Alion’15 Ribera del Duero idealnie łączy się z daniami z wołowiny, jagnięciny lub z dziczyzną.

Vega Sicilia Pintia DO Toro 2015 jest położona nad brzegiem rzeki Duero, w apelacji Toro, Castilla y Leon. Jest winem czerwonym wytrawnym, które powstało ze szczepu Tinta de Toro. Skrajne warunki pogodowe, typowe dla tego obszaru, czyli wyjątkowo chłodne zimy i upalne lato wpływają na jakość gleby, znanej z dużej ilości kamieni. Ze względu na takie warunki uprawy kluczowy jest wybór idealnego momentu na zbiory, tak aby zachować maksymalną świeżość i intensywność aromatów oraz kwasowość wina. Rok 2015 był rocznikiem bardzo ciepłym, odnotowano cieplejsze niż zazwyczaj o tej porze roku temperatury w lecie. Pierwsze przymrozki miały miejsce w połowie listopada. Zima była chłodna, temperatury dochodziły do – 4 stopni na początku stycznia. Wiosna przyniosła deszczową i wilgotną pogodę, odnotowano wówczas aż połowę całkowitych rocznych opadów. Pączkowanie nastąpiło pod koniec marca, a kwitnienie w pierwszym tygodniu czerwca. Lato było upalne ale dzięki zgromadzonej wilgotności z okresu wiosny, gleba oddała pełny potencjał, co przełożyło się na bogactwo aromatów dojrzewających gron. Wrzesień był miesiącem suchym, co umożliwiło spokojne, harmonijne i aromatyczne dojrzewanie gronom i komfortowe winobranie, winogrona zebrano między 10 a 21 września. Średni wiek winorośli to 32 lata, powierzchnia wynosiła 96 ha. Pintia 2015 była starzona w 80% w beczkach z dębu francuskiego i w 20% w baczkach z dębu amerykańskiego. Ilość nowych dębowych beczek została zmniejszona o 20%, aby zapewnić świeżość winu. Produkcja liczyła 203,857 butelek bordoskich, 6,496 butelek Magnum, 474 Podwójnych butelek Magnum, 45 Imperial i 5 Salmanazar.Wino powstało w 100% z odmiany Tinta de Toro, zawartość alkoholu wynosi 15%. Wina z tego rocznika uchodzą za bardziej wyrafinowane niż z poprzednich. Charakterystyczne dla niego są niepowtarzalne owocowo-korzenne aromaty, struktura jest bogata, złożona i intensywna, pojawiają się nuty jeżyn, czarnej porzeczki, czekolady i cedru, pieprzu, wanilii, wiśni, egzotycznych przypraw. Smak jest niezwykle skoncentrowany, wino na podniebieniu pozostawia długi finisz z lekko słodkim posmakiem oraz dymnymi i mineralnymi akcentami na końcu. Wino jest gotowe do picia już teraz, a trzymane w odpowiednich warunkach tj. temperatura między 12-14 C oraz 60% wilgotności, ma potencjał dojrzewania wynoszący 15 lat. Opinie o winie Vega Sicilia Pintia Toro DO Magnum 2015„Bardzo złożona i intensywna Pintia z dużą ilością jeżyn, czekolady i cedru. Pełne ciało. Wino jest bardziej wyrafinowane niż w poprzednich rocznikach. Jedna z bardziej wyważonych butelek z tej winnicy. Pyszne.” - James Suckling„Intensywne zapachy wiśni, czarnej porzeczki, egzotycznych przypraw i pieprzu mieszają się z subtelnymi nutami lukrecji, tytoniu i wanilii. Głębokie, słodkie i wnikające w podniebienie. Usta oferują intensywny, przyprawowo-dymny smak z jagodą i colą. Kwiatowa nuta nabiera mocy na uderzająco długim finiszu, który pozostawia po sobie dymne i mineralne akcenty.” - Vinous Winnica Vega Sicilia Vega Sicilia jest powszechnie uważana za jednego z najlepszych producentów wina w Hiszpanii. Posiadłość w Ribera del Duero słynie z gęstych, złożonych win czerwonych wytwarzanych głównie z szczepu winogron Tinto Fino (Tempranillo). Jej najlepsze wino, Unico, jest jednym z najdroższych i najbardziej poszukiwanych win w Hiszpanii.Posiadłość Vega Sicilia obejmuje około 1000 hektarów (2470 akrów), z czego około 210 ha (520 akrów) zajmują winorośle. Funkcjonuje od 1864 roku, na długo przed rozwojem apelacji, w której się znajduje, a obecne styl win utrzymywany jest od lat 1910-tych. Jakość win stała się jeszcze spójniejsza, odkąd obecni właściciele, rodzina Alvarez, przejęła ją w 1982 roku.Winnice obsadzone są w około 80 procentach Tempranillo, a pozostałą część zajmują Cabernet Sauvignon, Merlot i Malbec. Plony są utrzymywane na niskim poziomie dzięki zielonym zbiorom i żmudnej selekcji winogron. Procesy winifikacji są również skrupulatne, wykorzystując różne rodzaje beczek, mieszając stary i nowy dąb tworząc wina, które są zdolne do długiego starzenia w piwniczce. Nagrody: Vega Sicilia Pintia Toro DO Magnum 2015 Robert Parker – 94/100 James Suckling – 95/100 Vinous – 95/100 Decanter – 93/100