Wina Francja, jakościowe

Kwintesencja tradycji. Kilkadziesiąt lat temu termin "Genitl" pojawiał się na najlepszych winach alzackich, powstających ze szlachetnych szczepów. W 1992 rodzina Hugel pierwsza nawiązując do tradycji stworzyła wino o nazwie Gentil, które odniosło wielki sukces na wielu rynkach międzynarodowych. Jest to idealne wprowadzenie do win alzackich, ponieważ łączy w sobie cechy wszystkich białych odmian. Chłodny i długi okres wegetacyjny nadaje temu wyjątkowemu wytrawnemu winu wielką finezję i niezrównaną pijalność. Charakter tego wina płynie z odpowiedniego balansu, jaki zapewniają poszczególne grona Alzacji. Mamy więc elegancję płynącą z Sylvanera, dobrą budowę Pinot Gris, szczechetność Rieslinga, aromaty przypraw i owocu liczi Gewurztraminera, oraz słodkie akcenty owoców egzotycznych Muscata. To absolutna klasyka, którą warto znać. Takie klasyczne a zarazem eleganckie wino możemy podać z lekkimi sałatkami, białym mięsem w wersjach pieczonych lub duszonych, ale idealnie sprawdzi się także podczas solowych degustacji.

Doskonałe czerwone wino wytrawne z prawego brzegu Bordeaux, zamkniętego pod apelacją Bordeaux Superieur. Powstaje w wyniku kupażowania klasycznych gron dla regionu, w przewadze Merlot nad Cabernet Sauvignon. Następnie wino spędza 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Urzeka barwą głębokiego rubinu z amarantowymi brzegami. Na palecie aromatów pojawia się soczysta czarna porzeczka z odrobiną leśnych jagód, natomiast po chwili afiszują się również nuty ziół i wanilii. W ustach wyraźna, acz nieprzytłaczająca struktura skrywa krągłe taniny i sharmonizowaną kwasowość. Długi i soczysty finisz pełny jest smukłych, owocowych nut z odrobiną wanilii. To wyborne wino do posiłków opartych na czerwonym mięsie, w tym wieprzowiny, wołowiny czy jagnięciny. Doskonale poradzi sobie również z dziczyzną. Ze względu na swój nieprzytłaczający charakter wybornie sprawdzi się w towarzystwie deski serów francuskich. To także doskonały wybór na początek drogi z zapoznawaniem się z winami wielkiego Bordeaux, jak również na prezent dla osoby, którą chcemy docenić eleganckim i klasowym winem.

Eleganckie, gustowne francuskie wino z regionu Bordeaux. W barwie wino jest jasne i lśniące. Aromat owocowo-kwiatowy z nutami głogu. Na podniebieniu to wino jest świeże i żywe, mocno owocowe i pełne. Finisz jest intensywny i kwiatowy. Cour de Mandelotte Bordeaux Blanc to kupaż dwóch szczepów: semillion oraz sauvignon blanc, których charakterystyczne cechy dopełniają się w winie tworząc wino, do którego się będzie wracać.

Ohh Poitou Sauvignon Blanc to białe, wytrawne wino ze szczepu sauvignon blanc. To francuskie wino z apelacji Haut-Poitou to przepiękna odsłona szczepu - wino prezentuje wszystko, czego oczekujemy po sauvignon blanc. W nosie wyczuwalne są owoce cytrusowe, pestkowe owoce tropikalne, skoszona trawa i zioła. Aromat jest elegancki i kompleksowy. Na podniebieniu wino jest rześkie i świeże, doskonale orzeźwiające, pełne cytrusów, zielonego jabłka, z odrobiną agrestu, pokrzywy i liści czarnej porzeczki. To białe, wytrawne wino doskonale sprawdzi się jako aperitif oraz w towarzystwie ryb, owoców morza i koziego sera.

Wizytówka regionu, czyli szczep Pinot Noir od jednego z niezwykle cenionych i doświadczonych produentów, Josepha Drouhina. Niezwykle trudna w upawie odmiana, która jednak w rękach sprawnego winiarza potrafi odwdzięczyć się wyjątkowymi winami, również w tym przypadku zaowocowała niezwykłe przyjemnym, a jednocześnie nieskomplikowanym efektem skrytym pod podstawową etykietą codziennego burgunda. W kieliszku wino emanuje niezwykle jasną i klarowną barwą, która zapowiada lekka i zwiewną strukturę. Wśród aromatów odnajdziemy czerwone owoce, w tym truskawki czy wiśnie. Na podniebieniu rześka i soczysta tekstura z subtelną taniną i wyrazistą kwasowością czynią doświadczenie odświeżającym i lekkim, ale jednocześnie pełnym charakterystycznej dla regionu osobowości. Laforet Pinot Noir to wyborny wybór do szerokiej gamy dań. Od owoców morza, po białe mięsa, przez letnie risotto i deskę przekąsek, w każdej z tych okoliczności nasz posiłek stanie się jeszcze lepszym doświadczeniem. Dzięki lekkiej strukturze to również ciekawa propozycja do degustacji samodzielnej bez dodatków na talerzu. Co więcej, to doskonały punkt startowy na zapoznanie się z winami legendarnej Burgundii!

Gewürztraminer w alzackiej odsłonie to podstawa dla każdego miłośnika wina i specjalność regionu. W nosie intensywny owoc liczi i płatki róży. W tle korzenie i przyprawy, po chwili pojawiają się słodkie owoce egzotyczne. Usta są subtelne i zaokrąglone. Chyba najlepiej pić je solo, by cieszyć się jego charakterem.

To Chablis jest przykładem klasycznego białego burgunda, pochodzi z posiadłości Moulin de Vaudon, jednocześnie miejsca, w którym znajduje się siedziba firmy Joseph Drouhin. 100% esencji szczepu Chardonnay. Barwa jasnożółta, z wiekiem ciemniejąca i nabierająca złotych odcieni. W nosie wyczujemy delikatne świeże owoce i białe kwiaty. Bez cienia wątpliwości wytrawne, z dużą dozą orzeźwienia, odrobinę metaliczne i świetnie oddające charakter miejsca z którego pochodzi i wapiennych gleb apelacji Chablis. Francuskie wino, które może rozkochać w sobie do reszty.

Czerwona wersja “Parallele 45" od Jabouleta to klasyka gatunku wśród win z Doliny Rodanu. Urzeka świeżością i aromatycznością. Nuty pieprzowe ładnie przeplatają się z aromatem czerwonych, dojrzałych owoców. Dobra budowa, odrobinę szorstkie, z owocami w finiszu. Wino francuskie, które należy do kanonu.

Laforet Chardonnay, od uznanego producenta win z Burgundii to przykład klasycznego białego wina francuskiego. W nosie jest krystalicznie czyste, z owocowym posmakiem i świetną harmonią. W nosie wyczujemy dojrzałe jabłko, brzoskwinię i morelę. Eleganckie usta i ostra końcówka. Będzie świetnie pasowało do owoców morza i ryb z grilla. Bardzo dobra relacja ceny do jakości gwarantowana przez markę Joseph Drouhin.

Czerwone, francuskie wino z regionu Bordeaux. W barwie jest ciemnoczerwone, w nosie wyczuwalne są aromaty dojrzałych, czarnych owoców z akcentami agrestu. Na podniebieniu wino jest pełne, z wyczuwalnym posmakiem jeżyn i porzeczek. To wytrawne wino otrzymało złoty medal w konkursie Gilbert & Gaillard w 2015 oraz brązowy medal w Challenge International du Vin.

Gentilhomme to klasyczny kupaż szczepów z Doliny Rodanu: Grenache, Cinsault, Syrah oraz Mourvedre. Mocny, czerwono-rubinowy kolor i internsywne aromaty korzenno-jagodowe. Smak pełny czerwonych dojrzałych owoców, konfitur. Tekstura aksamitna z dobrze zbalansowaną całością i dobrymi taninami. Bardzo ciekawe i oryginalne wino francuskie.

Petit Chablis Domaine Fèvre to bardzo świeże, orzeźwiające wino. To francuskie, wytrawne wino wyprodukowane w uznanej winnicy ze szczepu chardonnay cieszy się uznaniem wielbicieli Chablis dzięki jego owocowości z domieszką cytrusów, dobrej kwasowości i odrobiny cukierkowej słodyczy. Petit - "mały" - w tym przypadku w żadnym wypadku nie umniejsza jego jakości. To wino z Burgundii jest energiczne, żywe, szlachetne.

Hugel Riesling to klasyka w kontekście win z Alzacji. Delikatnie owocowe, struktura potężna i wielowymiarowa, kwasowość na odpowiednim poziomie, przecina wino, ale nie przeszkadza, jest idealnie zintegrowana. Takich win francuskich nie można pominąć.

Chablis Domaine Fèvre to doskonałe, doceniane białe, francuskie wino. Aromaty towarzyszące to brzoskwinie, gruszki, cytrusy. To chardonnay jest świeże i owocowe, z dużą porcją mineralności. Na podniebieniu jest eleganckie, gładkie, szlachetne, jak na Chablis przystało. Wino zdobyło złoty medal na konkursie w Paryżu oraz srebrny medal na Concours Des Grands Vins De France Macon.

Słynna i ceniona apelacja z prawego brzegu Bordeaux, Saint-Emilion w interpretacji winiarzy z Chateau Franc Pipeau. Klasycznie dla regionu dominującym szczepem w winie jest Merlot, a jego charakter uzupełniają Cabernet Franc oraz Cabernet Sauvignon. Grona zbierane są z prestiżowych parceli określanych rangą Grand Cru. Przez 15 miesięcy dojrzewa w dębowych beczkach. W kieliszku czeka na nas intensywna czerwień zwiastująca równie głębokie wino. Wśród aromatów ciemne owoce, jagody, śliwki i czarne porzeczki, a wszystko to ładnie przełamane nutami korzennymi. Na podniebieniu kompleksowa i gęsta struktura skrywa w sobie wyraziste, jedwabne taniny i harmonijną kwasowość. Długi i esencjonalny finisz pełen nut owocowych i beczkowych pozostawia niezwykle przyjemne wrażenie. Wyborne wino do długo dojrzewających serów oraz do dań na bazie czerwonych mięs, na przykład soczystego steka. Dzięki niesamowitej strukturze i długim dojrzewaniu w beczce wino nadaje się również do długiego leżakowania w piwniczce, gdzie będzie rozwijało w dalszym ciągu swój charakter i aromaty. Doskonałe wino zarówno dla entuzjastów wyjątkowych smaków, jak i dla osób lubiących trzymać butelki z prestiżowych apelacji w swojej kolekcji.

Macon-Villages to jedna z najbardziej znanych apelacji wśród białych win burgundzkich. Powstaje w 100% ze szczepu Chardonnay. Intensywny aromat z owocami i kwiatami od początku do końca degustacji prowadzi nas przez to wino. Bardzo powabne usta, przynoszące na myśl, w tym francuskim winie, skojarzenia z jedwabiem i aksamitem. Kto chce odkryć wspaniałość białych win francuskich powinien spróbować tej butelki.

Wino z Doliny Loary, z zupełnie wyjątkowej apelacji Sancerre, produkowane zawsze ze szczepu Sauvignon Blanc. Soczyste wino francuskie, mocno wytrawne. W nosie zdominowane nutami agrestowymi, szaparagowymi z nutami mineralnymi w tle. Klasa wśród win loarskich, klasyczna interpretacja szczepu Sauvignon Blanc.

Nectar Imperial to wyjątkowy wyraz stylu, prezentowanego przez Moet & Chandon. Francuski szampan o pięknej żółtej barwie, ze złocistymi refleksami. Charakteryzuje się uwodzicielskim aromatem i bogatym bukietem, który w pierwszym kontakcie wybucha zapachami owoców egzotycznych ananasa i mango, które wciągają w to egzotyczne bogactwo. Z czasem stopniowo uwalniają się aromaty owoców pestkowych, taki jak śliwka mirabelka i morela, wraz ze swoją jedwabistą i jędrną strukturą. A wszystko to, przeplecione delikatnymi nutami wanilii, jakie spajają egzotyczne bogactwo. Całość zmysłowych doznań kremowego podniebienia i wigoru aż po ostatni kieliszek, uzupełnia rześka świeżość grejpfruta na finiszu.

Świetne wytrawne wino francuskie wyprodukowane z trzech szczepów, w przeważającej części z Merlota. To czerwone wino pochodzi z jednej z najstarszych winnic w Medoc. Bukiet jest intensywny, wyrazisty, z wyczuwalnymi nutami pieprzu oraz dojrzałych, czerwonych leśnych owoców. Na podniebieniu wino jest symbolem harmonii i łagodności, wyczuwalne są elementy dębowej beczki i czerwonych, dojrzałych owoców. Bordeaux de Citran Rouge to bardzo eleganckie i harmonijne wino.

Świetne, białe wino francuskie z regionu Bordeaux. To wytrawne wino zachwyca aromatami głogu, białych kwiatów i warzyw. Wyprodukowane zostało z dwóch szczepów - sauvignon blanc oraz semillion. Na podniebieniu wino jest orzeźwiające i świeże, pełne posmaków owoców cytrusowych. W 2015 wino zdobyło srebrny medal na konkursie Gilbert & Gallard.