Wina Czerwone, Negroamaro

Czerwone wino włoskie wyprodukowane w winnicy założonej przez Luciano Contri w 1959 roku. Wino charakteryzuje się intensywnym złożonym bukietem aromatycznych dojrzałych owoców, takich jak śliwki, połączonych z nutami przypraw, ziół i gorzkiej czekolady. Na podniebieniu tego wina z regionu Puglia wyczuwamy oprócz intensywnych owoców, niską kwasowość i harmonijne taniny, dające lekko gorzki, długo utrzymujący się smak. Wino uzyskało srebrny medal na Berlin Wine Trophy w 2013 roku.

Wino Salice Salentino pochodzi z włoskiego regionu Puglia. Przygotowane w oparciu o dwa typowe dla tego regionu szczepy - Negroamaro oraz Malvasia. Intensywne w kolorze, podobnie jak i w nosie - mocne aromaty śliwki, jagody, nuty korzenne i delikatne owoce leśne. Garbniki dobrze równoważą się z kwasowością, przez co wino jest miłe w odbiorze, z długim finiszem. Dodatkowo wino ma bardzo ładną i elegancką etykietę, przez co jest to idealne wino na prezent.

Wino Why Not Negroamaro Primitivo Puglia to doskonałe włoskie czerwone wino półwytrawne z Puglii. Powstało z winogron szczepów Negroamaro i Primitivo, które zostały zebrane ręcznie. Wino poddawane jest tradycyjnej czerwonej winifikacji z maceracją na skórkach, w celu ekstrakcji koloru i aromatów. Wino dojrzewane około 4-6 miesięcy w zbiornikach ze stali nierdzewnej aż do butelkowania. Why Not Negroamaro Primitivo – aromat, smak i kolor wina Kolor wina, intensywne aromaty oraz niepowtarzany smak zachwyca podniebienia odbiorców. Szczepy w tym winie są gwarantem jego uniwersalności – intensywności aromatów z czerwonych i ciemnych owoców w szczególności dojrzałych czereśni i śliwek a nawet posmaku ciepłych, przyjemnych konfitur. Winifikacja z maceracją na skórkach oprócz pięknego intensywnie rubinowego koloru, dodaje winu miękkich, gładkich tanin oraz aromatów korzennych przypraw, suszonych ziół, co wraz z dojrzewaniem tworzy dodatkowe akcenty wanilii i czekolady w tle. Why Not Negroamaro Primitivo - parowanie wina z jedzeniemWino jest łagodne, o gładkich taninach i trwałym, zrównoważonym posmaku. Jak każde dobre primitivo tak i „Why not?” sprawdzi się w towarzystwie wędlin, past w sosach mięsnych, pieczonych białych i czerwonych mięs, jagnięciny oraz młodych serów żółtych. Why Not Negroamaro Primitivo - idealne wino na prezent Piękna etykieta dodaje winu odświętnego charakteru, dlatego dobrze sprawdzi się jako wino na prezent oraz jako świadek ważnego wieczoru. Wino Negroamaro Primitivo uwielbiane przez wielu również za popularny szczep – cenione za intensywny aromat oraz korzenny i owocowy smak.

Why Not? Negroamaro Primitivo (Zinfandel) to włoskie, czerwone wino, które zachwyca aromatem czerwonych owoców i konfitury. Wyczuwalne również przyprawy korzenne, suszone zioła, wanilia oraz czekolada. Na podniebieniu wino jest pełne i łagodne. Finisz trwały z wyczuwalną taniną i zrównoważonym smakiem. Świetnie komponuję się z wędlinami, drobiem, czerwonym mięsem, jagnięciną oraz serem żółtym. Warto również wspomnieć o połączeniu szczepów Negroamaro i Zinfandel, które w szczególności przypadły Polakom do gustu. To dzięki nim wino jest intensywne i złożone.

Wyborne wino wytrawne z cieszącego się niesłabnącą popularnością regionu Puglia – ulokowanego na południu Włoch. Charakter wina tworzą dwa szczepy – Primitivo, stanowiące 80-90% kupażu, uzupełniane przez Negroamaro, będące pozostałą częścią wina. Azzurra dojrzewa w dwóch rodzajach beczek – mniejszych mieszczących 500 litrów wina, a także dużych beczkach o pojemności 6000 litrów. Intensywne aromaty urzekają już od pierwszego zakręcenia kieliszkiem – delikatne wiśnie i jeżyny doskonale mieszają się z akcentami przypraw, w tym rozmarynu i pieprzu. Nie zabrakło również nut beczkowych – zwłaszcza wyłaniających się przed szereg wanilii oraz czekolady. Na podniebieniu krągłe, z delikatną taniną i soczystym, wyraźnym finiszem. Azzurra doskonale sprawdzi się w towarzystwie czerwonych grillowanych mięs, a także przy desce dojrzewających serów. Jedwabna tanina i niska kwasowość czynią je także niezwykle przyjemnym wyborem na spotkania z przyjaciółmi.

Wyjątkowe wino czerwone pochodzące z regionu Puglia ulokowanego w południowej części Włoch. Winnice, z których pochodzą grona leżą w okolicy Maruggio oraz Mandurii. Trzon wina złożony jest kupażu dwóch szczepów – Primitivo w 70% oraz Negroamaro w 30%. Grona zbierane są po osiągnięciu pełnej dojrzałości, w momencie gdy przechodzą w naturalnych warunkach proces appassimento – czyli suszenia powodującego utratę wody, a także koncentrację aromatów. Połowa wina dojrzewa przez 10 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego. Aiosa emanuje ciemną czerwienią w kieliszku. W bukiecie aromatów dominują suszone owoce, egzotyczne przyprawy z figami i odrobiną ciemnej czekolady w tle. Na podniebieniu wyczuwalna jest pełna, soczysta struktura z wyważoną słodyczą oraz kwasowością, na finiszu przejawiając nuty wanilii, rodzynek i kawy. Długi i przyjemny finisz zdradza sobą czas spędzony w dębowych beczkach przez słodkawe akcenty. To wino idealnie sprawdzi się przy desce dojrzewających serów, a także przy kawałku grillowanego czerwonego mięsa. Warto je także serwować przy okazji tradycyjnych dań kuchni włoskiej – pasty czy pizzy.

Czerwone wino półwytrawne pochodzące ze słynnej i uwielbianej Puglii – południowego regionu Włoch lubianego zwłaszcza za wina ze szczepu Primitivo. W tym wypadku Primitivo stanowi jedynie 20% wina – pozostałą część tworzą grona Negroamaro. Obie odmiany przechodzą 25 dniowy proces suszenia jeszcze na krzakach winorośli, co pozwala skoncentrować związki aromatyczne oraz cukry poprzez redukcję wody w owocach. Rubinowa czerwień w kieliszku nęci już od pierwszego kontaktu z okiem. Kontakt z nosem natomiast przynosi piękne aromaty ciemnych suszonych owoców z odrobiną przypraw. Na podniebieniu krągłe, wyraziste i soczyste, z jedwabną taniną i delikatną słodyczą na finiszu. To doskonałe wino do parowania z pikantnymi makaronami, czerwonym mięsem oraz deską dojrzewającym serów i wędlin. Delikatny charakter wina doskonale poradzi sobie także na przyjęciu z przyjaciółmi.