Wina Chile, regionalne

Cabernet Sauvignon Reserva zostało wytworzone w dolinie Colchagua, która jest częścią większego regionu Rapel Valley. Przez 9 miesięcy dojrzewało w dębowych beczkach (francuskich i amerykańskich). Głęboki kolor rubinu, natomiast w nosie wyczuwalna mięta, zielona papryka i czekolada. Bardzo eleganckie, jako całość prezentuje się jako dobrze zbudowane wino z długą i intensywną końcówką. Wino z Chile, którego trzeba spróbować koniecznie.

Czerwone wino z Chile, Premio Red, jest mieszanką różnych szczepów, dzięki czemu na naszym stole dostajemy przyjemnie soczyste wino. Delikatne i świeże to pierwsze określenia przychodzące do głowy w trakcie degustacji. Dojrzała jagoda jest tu wyraźnie motywem przewodnim. Typowy przykład wina stołowego z regionu Valle Central.

Ventisquero Reserva jest przykładem wina z Chile, które zostało wykonane w oparciu od dwa szczepy Cabernet Sauvignon oraz Syrah. Najpierw, przez 10 miesięcy dojrzewa w stalowych kadziach, następnie jest przelewane do dębowych beczek. Kolor jest ciemny i głęboki z fioletowymi refleksami. W aromacie przoduje dojrzała śliwka, wanilia i świeży tytoń. International Wine Celler przyznał mu 88 punktów za rocznik 2008, dodatkowo ten sam rocznik zdobył srebrny medal na konkursie Mondus Vini.

Queulat Carmenere Gran Reserva jest flagowym szczepem dla win z Chile. Profil aromatyczny przepełniony jest nutami ziołowymi, które uzupełnione są o aromaty jagód i tytoniu. W tle lekko wyczuwalna papryka i czarne dojrzałe wiśnie. Kwasowość dobrze zbalansowana ze słodyczą. Harmonijne, długie, przyjemne wino Rocznik 2010 zdobył złoty medal na konkursie Berlin Trophy Award.

Ventisquero Reserva to czerwone wino z Chile, które powstało w wyniku połączenia dwóch szczepów: Syrah oraz Carmenere. Przez 10 miesięcy dojrzewa w stalowych kadziach, następnie ten sam czas spędza w beczkach z dębu amerykańskiego. Bardzo dobra budowa, intensywna, ciemnorubinowa barwa oraz aromat jagód z delikatnymi nutami dymnymi, to znaki rozpoznawcze tego wina. Warto spróbować. Do pieczeni w ciężkich sosach będzie pasowało idealnie.

Wino wytrawne o głębokim kolorze czerwonych wiśni. W nosie wyczuwalne czarne i czerwone aromaty owoców, takich jak jagody , jeżyny, czarna porzeczka, truskawka i wiśnie, przemieszanych z nutami czekolady i wanilii. Wino szczepu Carmenere w poważnym wydaniu, dobrze wyważone z gładkimi taninami i z długim finiszem, w którym ponownie wyczuwamy nuty owoców i wanilii. Wino z Chile, które przez 10 miesięcy dojrzewało we francuskich dębowych beczkach i dodatkowo, przed wypuszczeniem na rynek, spędziło pół roku w piwnicy producenta.

Cabernet Sauvignon Clásico to klasyczne wino stołowe z Chile - dużo tanin, intensywny kolor rubinu. Mocno atakuje zapachem śliwki, maliny oraz dojrzałych wiśni. Dobra struktura, sprawdzi się świetnie do dań powstałych w oparciu o czerwone mięsa.

Wino z Chile może być ciekawe i to właśnie wino jest na to najlepszym dowodem. Carmenere Reserva z Rapel Valley to intensywne, skoncentrowane wino o kolorze purpury. 9 miesięcy spędza w beczkach dębowych, dzięki czemu oferuje delikatne taniny, z wyczuwalnymi przyprawami korzennymi i intensywnymi dojrzałymi owocami. W nosie wyczuwalny aromat jagód, karmelu i wanilii. Wyróżnienia, które zdobyło to wino potwierdzają jego wyjątkowość: 89 pkt Wine and Spirits za rocznik 2008 oraz srebrny medal Concours Mondial de Bruxelles za rocznik 2010.

Ciekawa interpretacja szczepu Sauvignon Blanc. To interesujące wino z Chile charakteryzuje się pięknym żółtym kolorem z zielonkawym odcieniem. Bukiet pełny dojrzałych tropikalnych owoców, z wysuniętym na przód ananasem i smakami cytrusów. Delikatna mineralność, dobra budowa i średniego poziomu kwasowość tworzą ciekawą kompozycję. Finisz długi i owocowy. W Descorchados 2013 Wine guide to wino otrzymało aż 90 punktów!

Carmenere jest typowym szczepem dla win z Chile. Mocna struktura, niebywale długi finisz i duża intensywność - to właśnie znaki rozpoznawcze tego wina. Barwa głębokiej czerwieni i bukiet dojrzałej słodkie porzeczki i jagody, przełamane niuansami wanilii i karmelu urzekają od pierwszej chwili degustacji. Rocznik 2009 zdobył złoty medal na konkursie Feria ExpoVinos Colombia oraz brązowy medal Decanter UK.

Intensywny, rubinowy kolor. Aromat śliwki dobrze współgra tu z malinami i dojrzałą wiśnią. W tle przewijają się aromaty korzenne. Wśród win chilijskich, to bardzo ciekawy przykład interpretacji szczepu Syrah.

Delikatna barwa, z jasno zielonymi odcieniami. W nosie wyczujemy aromaty owoców cytrusowych i egzotycznych, z odrobiną świeżo skoszonej trawy. Świeżość utrzymuje się dzięki odpowiedniej kwasowości. Ventisquero Sauvignon Blanc Clásico to przykład bardzo dobrego, białego wina z Chile.

Ta interpretacja szczepu Chardonnay jest przykładem klasyka dla wszystkich win z Chile. Głęboki, żółty kolor, w nosie dużo aromatów owoców tropikalnych, odrobinę zaokrąglonych niuansami waniliowymi. W ustach kwasowość dobrze zbalansowana, dużo tu świeżości i rześkości. Sprawdzi się świetnie jako wino do sałatek owocowych lub dań rybnych w lekkich sosach.

Bardzo zaskakujące wino z Chile wyprodukowane w oparciu o szczep Merlot. W nosie aromaty rustykalne łączą się z zapachem suszonej śliwki i przypalonej beczki dębowej. Bardzo dobrze zbalansowane, z długim finiszem. International Wine Cellar USA przyznał 89 punktów za rocznik 2010.

Barrica Selection Carmenere pochodzi z Rapel Valley i jest bardzo dobrym przykładem klasycznej interpretacji tej lokalnej odmiany winorośli. W małych francuskich beczkach dębowych czeka przez rok, by móc w pełni pokazać swój potencjał. Kolor jasno malinowy, w nosie aromaty intensywne, z korzennymi przyprawami, wanilią i cynamonem. Mocna budowa i struktura, z pozostającym na długo finiszem. Picie takiego wina chilijskiego to czysta przyjemność. Wino zdobyło brązowy medal za rocznik 2009 w trakcie Annual Wine of Chile Awards (Awoca) oraz srebrny medal za rocznik 2008 na konkursie Concours Mondial de Bruxelles.

Czerwone wino wytrawne z Rapel Valley, winiarskiego regionu Chile. Produkowane z gron Cabernet Sauvignon. Wino dojrzewa przez kilka miesięcy dla nabrania odpowiedniej złożoności i tekstury, a także dla wydobycia większej dojrzałości owoców. W kieliszku wino emanuje rubinową barwą z fioletowymi refleksami. Bukiet aromatyczny składa się z aromatów świeżych czerwonych owoców z akcentami pudełka po cygarach, wanilii oraz suszonych przypraw. Na podniebieniu delikatna struktura z nutami wiśni i malin podszytych delikatną paloną kawą. Wyraziste taniny z akcentami czarnego pieprzu doskonale zamykają ciało wina i przechodzą w długi finisz. Idealne z deską dojrzewających serów, grillowanymi czerwonymi mięsami i przekąskami.

Porządne Chardonnay, którego bogata struktura urzeka dzięki podbijającej całość kwasowości. Przez pierwsze 10 miesięcy dojrzewa w stalowych kadziach, kolejne 10 we francuskich beczkach dębowych. Jasna, zielonożółta barwa, a w kieliszku aromat owoców tropikalnych, przyozdobionych cytrusami i wanilią. Bardzo ciekawe wino z Chile. International Wine Cellar przyznał rocznikowi 2011 87 punktów!

Ventisquero Chardonnay Clásico jest dobrze zbudowanym, soczyście owocowym winem z Chile. Kolor jasnożółty z lekko zielonymi refleksami. Aromat pełen bananów z wybijającym się obok intensywnym ananasem. Dobra kwasowość czyni to wino stołowe znakomicie świeżym.

Sauvignon Blanc Reserva jest świeżym winem z Chile. Głęboko żółty kolor, a w profilu aromatycznym przepełnione jest agrestem, ananasem i owocami cytrusowymi. Jako całość jest dobrze zbalansowane, intensywne i odświeżającą kwasowością.