Wina Chile, jakościowe

Wino pochodzące z Doliny Rapel w Chile. Wina pochodzące z tego regionu są owocowe o dobrej koncentracji. Grona szczepu Carmenere w większości były zbierane mechanicznie. Maceracja i fermentacja odbywała się w kadziach ze stali nierdzewnej, która wpływa na lepszą koncentrację koloru oraz smaku wina. Po zakończeniu fermentacji wino leżakuje jeszcze przez kilka miesięcy aby uzyskać jeszcze lepszą złożoność i nabrać więcej smaku. W kieliszku głęboki fiolet, w nosie dużo ciemnych owoców, trochę liści tytoniu, a w tle wanilia. Wino jest soczyste i pełne ciemnych owoców takich jak jagoda, śliwka czy jeżyny. Taniny są lekkie, na finiszu czuć aromat czarnego pieprzu i pudełka po cygarach. Don Silvestre Reserva Carmenere idealnie sprawdzi się w towarzystwie past, czerwonych mięs i deski przekąsek.

Uniwersalne i niezwykle przyjemne wino z Chile, z Rapel Valley. Produkowane z gron Sauvignon Blanc, butelkowane jest bez dodatkowego procesu dojrzewania, tak aby wydobyć z wina jak najwięcej naturalnych aromatów wynikających z dobranych gron i terroir. To wino o pięknym zielonkawych kolorze z zółtymi refleksami. Intensywny bukiet aromatyczny skrywa w sobie orzeźwiające nuty cytrusowe z akcentami kwiatowymi. Na podniebieniu rześkie z ekspresyjną kwasowością przełamywaną słodką owocowością. Dominują owoce tropikalne z ananasem i mango na czele. Wyraziste i długie. To idealne wino do świeżych sałatek, dań opartych na daniach rybnych oraz owocach morza. Łagodny i zbalansowany charakter wina idealnie sprawdzi się w niezobowiązujących sytuacjach w gronie przyjaciół.

Czerwone wino wytrawne pochodzące z Chile, z regionu Rapel Valley. W 100% powstaje ze szczepu Merlot. Następnie swój charakter rozwija podczas leżakowania przez 6 do 8 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego oraz francuskiego. Na końcu wino odpoczywa jeszcze przez 3 miesiące w butelkach. Wino o purpurowym kolorze z bukietem pełnym ciemnych owoców wzbogaconych przez akcenty wanilii i migdałów, co zawdzięcza czasowi spędzonemu w beczkach. Na podniebieniu jedwabne z nutami śliwek i rodzynek. Soczyście owocowe z doskonale zbalansowaną taniną. Przyjemny, trwający finisz. Doskonałe wino do parowania z daniami mięsnymi, deską dojrzewających serów i kuchnią bazującą na pikantnych przyprawach. Łagodny charakter wina sprawia, iż sprawdzi się również w towarzystwie podczas solowych degustacji.

Czerwone wino wytrawne pochodzące z Chile, z regionu Rapel Valley usytuowanego w Central Valley. Niezwykły klimat regionu w połączeniu z charakterem gron Cabernet Sauvignon przeniosło się na efekt w postaci wyrazistego i soczystego wina. To wino o rubinowym czerwonym kolorze. Bukiet aromatyczny skupia się na intensywnej owocowości w około owoców leśnych z akcentami przypraw i pieprzu. Na podniebieniu skoncentrowane ciało pełne subtelnej taniny z długim i wyrazistym finiszem. Balans pomiędzy lekkością, a esencjonalnym smakiem nadaje temu winu uniwersalnego szyku. To idealne wino do czerwonych mięs, past, a także deski dojrzewających serów. Delikatny jak na Caberneta charakter wina sprawia, iż nada się on także na niezobowiązujące degustacje w gronie znajomych.

Doskonałe białe wino wytrawne z wyjątkowej, jakościowej i nigdy niezawodzącej winnicy Ventisquero. W barwie wino jest złociście żółte z miodowymi akcentami. Grey Glacier Chardonnay zostało wyprodukowane w 100% szczepu Chardonnay. W nosie wyczuwalne są bogate aromaty owocowe, mineralne oraz kwiatowe. Wino zachwyca nutami owoców tropikalnych, wanilii i orzechów. Na podniebieniu wyczuwalna jest odświeżająca kwasowość. Wraz z naturalną słodyczą szczepu, mnóstwem słońca oraz delikatną mineralnością - Grey Chardonnay zachwyci swoją złożonością, bogactwem oraz cudownym finiszem.

Wytrawne wino z Chile, z regionu Rapel Valley, powstające ze słynnego szczepu Chardonnay na południu od miasta Santiago. Charakterystyczny klimat regionu w zestawieniu z piaszczystymi glebami skutkują idealnymi warunkami rozwoju dla gron Chardonnay, które później w procesie winifikacji dojrzewają przez 4 miesiące w beczkach z dębu francuskiego oraz amerykańskiego. Wino o jasnym, żółtym kolorze. W kieliszku emanuje aromatami gruszek, ananasa oraz bananów. Odświeżające i rześkie na języku z wyrazistą strukturą podkreślaną przez smak dojrzałych owoców. Kremowa tekstura z akcentami wanilii oraz toffee odkrywają zalety dojrzewania w dębowych beczkach. Długie i złożone z niezwykle przyjemnym finiszem. Idealne do dań opartych na rybach i owocach morza. Doskonale poradzi sobie także z daniami bazującymi na białych mięsach i gęstych sosach. Orzeźwiający charakter wina sprawia także, że warto je zabrać na spotkanie ze znajomymi.

Chilijskie wino wytrawne pochodzące z regionu Central Valley. Za charakter wina odpowiada szczep Sauvignon Blanc, ceniony i lubiany za wina rześkie i owocowe wina. Żółty kolor w kieliszku miesza się z zielonymi refleksami. Bukiet wina jest pełen kwiatów i cytrusów, które dają rześkie, świeże i mocno orzeźwiające odczucie podczas degustacji. Dobrze zbalansowana struktura z chrupką kwasowością idealnie sprawdzą się podczas letnich wieczorów. Mancura Sauvignon Blanc doskonale sprawdzi się w towarzystiwe owoców morza, sałatek i przy potrawach z drobiu. To także dobry wybór na aperitif i spotkanie ze znajomymi.

Czerwone wino wytrawne pochodzące z Chile, ze regionu Central Valley. Powstaje w 100% ze szczepu Carmenere, swoje największe triumfy święcącego obecnie właśnie w Chile, gdzie przywędrował z Francji. Mancura Etnia Carmenere łączy w sobie purpurowo czerwony kolor z intensywnymi aromatami jagód i odrobiną karmelu i wanilii w tle. Przyjemny i owocowy charakter wina z długim i eleganckim finiszem sprawia, iż jest to wybór uniwersalny i sprawdzony. To wino, które doskonale poradzi sobie w towarzystwie czerwonych mięs i past z czerwonymi sosami, jak również przy desce serów i wędlin.

Białe wino wytrawne pochodzące z regionu Leyda Valley w Chile, powstające w 100% ze szczepu Sauvignon Blanc. Podczas procesu produkcji, Queulat Gran Reserva dojrzewa przez kolejne pięć miesięcy na osadzie (metoda powszechnie znana jako Sur Lie), jednocześnie będąc poddawanym metodzie batonnage, czyli regularnemu mieszaniu osadu w celu nadania winu bogatszego smaku. Wino w kieliszku emanuje lekką, słomkową barwą. Wśród aromatów znajdziemy tu dużo świeżych, zielonych nut papryki i świeżo skoszonej trawy, a także zauważalne nuty cytrusów. Krągła i zaznaczona struktura wina doskonale równoważy się z chrupką kwasowością i łagodnym finiszem. Queulat Gran Reserva Sauvignon Blanc doskonale sprawdzi się w towarzystwie dań opartych na rybach, białym mięsie i zielonych warzywach, takich jak szparagi. Ciekawie zaprezentuje się również przy sałatkach i lekkich przekąskach. To wino swoim indywidualnym charakterze, idealne dla fanów odkrywania nowych smaków.

Mancura Etnia to białe wino wytranwe pochodzące z Chile, z regionu Central Valley. Powstaje ze szczepu Chardonnay, który słynie z doskonałych i uniwersalnych propozycji, łączących w sobie elegancję i odrobinę ekspresji. Wino emanuje jasnym, intensywnym żółtym kolorem. W bukiecie aromatów dominują owoce tropikalne z nutami wanilii. W ustach wytrawny charakter nadaje rześkiego i uniwersalnego charakteru, a wyraźny przyjemny finisz pozwala na długotrwałe doświadczenie pełnego smaku. Mancura Etnia Chardonnay idealnie sprawdzi się jako aperitif, ale także będzie dobrym wyborem przy daniach opartych na drobiu i owocach morza, a także w towarzystwie sałatek.

Wyborne wino wytrawne pochodzące z Chile, z regoinu Rapel Valley, gdzie produkowane jest z gron Sauvignon Blanc. Dużą rolę w charakterze wina odgrywa bliskość oceanu, a także wpływ sporej ilości opadów podczas chłodnych miesięcy. W efekcie tego powstaje wino niezwykle świeże i aromatyczne. Wino w kieliszku emanuje żółtym kolorem z zielonymi refleksami. Bukiet aromatyczny to nade wszystko gruszki z odrobiną ananasa, z przejawiającymi się nutami kwiatów i cytrusów. Na podniebieniu zbalansowany charakter ujawnia orzeźwiającą kwasowość, słodkawą owocowość z odrobiną mentolowych akcentów. Wyrazista struktura z zaznaczonym finiszem skrywa w sobie odrobinę pikantnej osobowości. To idealne wino do solowej degustacji ze znajomymi jako orzeźwiający letni aperitif. Doskonale poradzi sobie także z przekąskami, sałatkami i daniami bazującymi na rybach.

Czerwone wino wytrawne z Chile, powstające ze szczepu Cabernet Sauvignon w Central Valley. Jego owocowy i uniwersalny styl sprawia, iż to niezobowiązujący wybór na wszelkie pomniejsze codzienne okazje. Bukiet wina otwierają nuty jeżyn i czerwonych owoców. Na podniebieniu delikatna owocowość przełamywana jest przez odrobinę kwasowości i garbników. Soczysty i ekspresyjny finisz dopełnia przyjemnego doświadczenia podczas degustacji. Icalma Cabernet Sauvignon pasuje idealnie do czerwonych mięs, żółtych serów i makaronów. Niezobowiązujący charkater wina sprawdzi się także podczas wieczornego relaksu z lampką do książki.

Czerwone wino wytrawne powstające ze szczepu Cabernet Sauvignon w Central Valley, znanym regionie winiarskim Chile. Emanuje charakterystycznym, wyrazistym, a przy tym wysublimowanym charakterem, który doskonale wpasowuje się w miejsce pochodzenia. Mancura Cabernet Sauvignon to wzór dojrzałego, acz łagodnego i dobrze zbudowanego wina, charakteryzującego się jasną, malinową barwą z charakterystyczną nutą jeżyny w bukiecie aromatycznym. Odpowiedni balans pomiędzy garbnikami, kwasowością, a zwiewną strukturą wina czyni je doskonałym towarzyszem podczas wielu okazji. Doskonale poradzi sobie w akompaniamencie czerwonych mięs, żółtych serów i makaronów, a także innych dań charakterystycznych dla kuchni włoskiej, jak chociażby pizzy czy lasagne.

Białe wino wytrawne powstające z odmiany Chardonnay w Central Valley, winiarskim regionie Chile. Uniwersalne i świeże, doskonale sprawdzi się podczas niezobowiązujących okazji każdego dnia. Wino o intensywnym, jasnożółtym kolorze z bukietem pełnym owoców tropikalnych i wanilii. Orzeźwiające i uniwersalne, pełne owocowości i rześkiego charakteru. Icalma Chardonnay sprawdzi się przy posiłkach na bazie drobiu, jak również ryb i owoców morza. To także dobry wybór na solową degustację wśród przyjaciół i znajomych.

Icalma pochodząca z Chile, z winiarskiego regionu Central Valley. Produkowana z gron Sauvignon Blanc, odpowiedzialnych za orzeźwiający i ekspresyjny charakter wina. Jasny kolor pełen żółtych i zielonych refleksów w kieliszku przechodzi w bukiecie aromatycznym w nuty kwiatów i cytrusów z akcentami owoców tropikalnych. W ustach pełne świeżości i orzeźwiającego charakteru, zakończonego łagodnym finiszem. Uniwersalne i przyjemne, sprawdzające się przy wielu okazjach. Znakomicie pasuje do owoców morza, ryb i potraw z drobiu. Sprawdzi się równie dobrze jako aperitif i podczas solowych degustacji z przyjaciółmi.

Musujące Chardonnay to zupełna nowość od Vina Santa Carolina. Grona zbierane są w Central Valley, jest to jeden z największych regionów winiarskich w Chile. Teren ten znajduje się pomiędzy Doliną Maipo na południe od Santiago i rozciąga się aż do południowego krańca doliny Maule. Elegancka butelka w kolorach bieli, kwiatów i kolorów, które pokazują siłę, które doskonale reprezentują charakter wina, jakie producent chce nam przekazać. To musujące Chardonnay prezentuje orzeźwiający lekki nowy brylant z drobnymi bąbelkami oraz zrównoważonymi aromatami cytrusów, białych brzoskwiń, nut kwiatowych oraz tostowanego chleba. Wino leżakuje na osadzie dzięki czemu mamy kremową konsystencję. Santa Carolina Sparkling Chardonnay to wyborny aperitif, który odnajdzie się także w towarzystwie dań ze składnikami z lekko słodkawą tendencją. Doskonale sprawdzi się jako prezent, a uniwersalny charakter wina czyni je doskonałym wyborem na różne okoliczności.

Wino wywodzące się z chilijskiego region Colchagua Valley. Zostało wyprodukowane przez jednego z najbardziej cenionych producentów win w Chile – Ventisquero, który od 2000 roku zajmuje się produkcją tego trunku. Podstawą sukcesu tej winiarni jest profesjonalizm, pozytywna energia oraz zaangażowanie całego zespołu. Na wysoką jakość produkowanych win wpływa również usytuowanie winnic w najbardziej znanych regionach winiarskich – oprócz wspominanego regionu Colchagua, są to również Coastal Maipo, Casablanca i Leyda. Ventisquero Reserva Carmenere to czerwone, wytrawne wino będące kupażem dwóch szczepów. Składa się w 85% z Carmenere oraz w 15% ze szczepu Syrah. Napełniony kieliszek emanuje kolorem ciemnej wiśni oraz bordowym refleksem. Na palecie aromatów odnajdziemy bukiet wiśni, jeżyn i borówek, które doskonale współgrają z akcentami przypraw, czekolady i wanilii. Na podniebieniu krągła i pełna budowa wina doskonale równoważy się z jedwabnymi taninami, soczystą owocowością i delikatną słodyczą na finiszu. Podczas procesu dojrzewania wino spędza 10 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, dzięki czemu osiąga dodatkową głębię smaku. Doskonałe sprawdzi się w towarzystwie potraw na bazie czerwonych mięs, jak również w otoczeniu miękkich serów oraz pikantnych przypraw.

Ten elegancki Cabernet Savignon od Mancura Guarian powstał ze szczepu Cabernet Savignon z małą domieszką Malbeca. Leżakowany przez kilka miesięcy w beczkach dębowych. Dzięki procesowi dojrzewania prezentuje nam wspaniałe aromaty słodkiej wanilii, czekolady, kawy, karmelizowanych owoców z domieszką dymu tytoniowego. Oczywiście pierwsze skrzypce w nosie oraz na języku grają ciemne owoce, takie jak jagody, jeżyny czy dojrzała wiśnia. Piękny kolor w kieliszku połyskuje fioletowymi refleksami. Wino to jest gęste i sycące, a jednocześnie pozostaje żywe i świeże. Świetnie pasuje do mięsnych potraw grillowanych, cięższych, jak wołowina czy dziczyzna.

Wyjątkowe wino białe powstające w regionioe Itata Valley w Chile ze szczepu Chardonnay. Swojej dojrzałości i charakteru nabiera podczas 13 miesięcy spędzonych w beczkach z francuskiego dębu. W kieliszku emanuje żółtą barwą z zielonymi przebłyskami. Bukiet aromatów składa się z bogactwa nut owoców tropikalnych z delikatnymi śladami wanilii i cytrusów. Na podniebiesniu solidna struktura pełna beczkowego wpływu przechodzi w długi i pelny finisz. Antu wybornie poczuje się w towarzystwie tłustych ryb oraz delikatnych dań mięsnych w sosach. To także dobry wybór przy talerzu dojrzewających serów i wędlin.