Wina Chile, na święta wielkanocne

Czerwone wino wytrawne pochodzące z Chile, z regionu Rapel Valley. W 100% powstaje ze szczepu Merlot. Następnie swój charakter rozwija podczas leżakowania przez 6 do 8 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego oraz francuskiego. Na końcu wino odpoczywa jeszcze przez 3 miesiące w butelkach. Wino o purpurowym kolorze z bukietem pełnym ciemnych owoców wzbogaconych przez akcenty wanilii i migdałów, co zawdzięcza czasowi spędzonemu w beczkach. Na podniebieniu jedwabne z nutami śliwek i rodzynek. Soczyście owocowe z doskonale zbalansowaną taniną. Przyjemny, trwający finisz. Doskonałe wino do parowania z daniami mięsnymi, deską dojrzewających serów i kuchnią bazującą na pikantnych przyprawach. Łagodny charakter wina sprawia, iż sprawdzi się również w towarzystwie podczas solowych degustacji.

Wyborne wino wytrawne pochodzące z Chile, z regoinu Rapel Valley, gdzie produkowane jest z gron Sauvignon Blanc. Dużą rolę w charakterze wina odgrywa bliskość oceanu, a także wpływ sporej ilości opadów podczas chłodnych miesięcy. W efekcie tego powstaje wino niezwykle świeże i aromatyczne. Wino w kieliszku emanuje żółtym kolorem z zielonymi refleksami. Bukiet aromatyczny to nade wszystko gruszki z odrobiną ananasa, z przejawiającymi się nutami kwiatów i cytrusów. Na podniebieniu zbalansowany charakter ujawnia orzeźwiającą kwasowość, słodkawą owocowość z odrobiną mentolowych akcentów. Wyrazista struktura z zaznaczonym finiszem skrywa w sobie odrobinę pikantnej osobowości. To idealne wino do solowej degustacji ze znajomymi jako orzeźwiający letni aperitif. Doskonale poradzi sobie także z przekąskami, sałatkami i daniami bazującymi na rybach.

Porządne Chardonnay, którego bogata struktura urzeka dzięki podbijającej całość kwasowości. Przez pierwsze 10 miesięcy dojrzewa w stalowych kadziach, kolejne 10 we francuskich beczkach dębowych. Jasna, zielonożółta barwa, a w kieliszku aromat owoców tropikalnych, przyozdobionych cytrusami i wanilią. Bardzo ciekawe wino z Chile. International Wine Cellar przyznał rocznikowi 2011 87 punktów!