Wina Chardonnay, wegańskie

Pochodzenie winaYeya Moscatel Chardonnay pochodzi z winnicy Finca Bacara, która słynie z produkcji wyśmienitych win o pięknie zaprojektowanej etykiecie. Winnice znajdują się na północny wschód od Jumilii, na wysokości 900 metrów nad poziomem morza. Winogrona zbierane są w nocy, kiedy osiągają szczyt dojrzałości, co daje pełny i bogaty aromat. Fermentacja odbywa się w niskiej temperaturze, aby wydobyć z winogron jak najwięcej charakteru i zachować świeżość.Walory smakowe i aromatyczneYeya to białe, wytrwane wino wegańskie z Hiszpanii. Ma słomkowożółty kolor ze złotymi refleksami oraz świeży i złożony zapach. Szczep Chardonnay nadaje winu zmysłowości, Moscatel zaś słodyczy. Wśród aromatów odnajdziemy białe owoce z nutą cytrusów, owoców tropikalnych i miodu. Na podniebieniu wino jest gładkie i pełne z wyczuwalną owocowością, świeżą kwasowością, doskonałą strukturą i dobrą równowagą. Tak prezentuje się YEYA, nazywana "boginią oceanu".Okazje i parowanie z jedzeniemSprawdzi się jako aperitif, ale również podkreśli smak dań rybnych, z kurczakiem, makaronem lub wybraną przekąską. Ze względu na swoją piękną etykietę, będzie doskonałym prezentem – zwłaszcza dla kobiet, które kochają te wino ze względu na jego delikatność i mimo wytrawności słodki smak.

Petit Chablis Domaine Fèvre to bardzo świeże, orzeźwiające wino. To francuskie, wytrawne wino wyprodukowane w uznanej winnicy ze szczepu chardonnay cieszy się uznaniem wielbicieli Chablis dzięki jego owocowości z domieszką cytrusów, dobrej kwasowości i odrobiny cukierkowej słodyczy. Petit - "mały" - w tym przypadku w żadnym wypadku nie umniejsza jego jakości. To wino z Burgundii jest energiczne, żywe, szlachetne.

Białe, francuskie wino ze szczepu chardonnay. Gayda Cepage ujawnia przed nami mocną dawkę aromatów kwiatowych oraz nut owocowych z dominacją mango i brzoskwiń. W ustach bardzo kremowe, aksamitne, delikatnie mineralne - pozostawia świeżość cytrusów na podniebieniu. Rocznik 2011 zdobył brązowy medal na konkursie Chardonnay-du-Monde zaś rocznik 2012 uzyskał 15 na 20 pkt w rankingu Jancis Robinson.

Chablis Domaine Fèvre to doskonałe, doceniane białe, francuskie wino. Aromaty towarzyszące to brzoskwinie, gruszki, cytrusy. To chardonnay jest świeże i owocowe, z dużą porcją mineralności. Na podniebieniu jest eleganckie, gładkie, szlachetne, jak na Chablis przystało. Wino zdobyło złoty medal na konkursie w Paryżu oraz srebrny medal na Concours Des Grands Vins De France Macon.

La Linda Chardonnay to świeże i owocowe białe wino z Argentyny, z regionu Mendoza. Mendoza to najsłynniejszy region winiarski położony w centralnej strefie Argentyny. Zróżnicowany krajobraz powoduje, że winnice znajdziemy na równinach jak i bardzo wysoko na zboczach gór. Lokalny klimat jest typowo kontynentalny i suchy. Owoce do tego wina pozyskiwane są z dwóch, świetnych podregionów: Luján de Cuyo oraz Maipú.Wino ma jasnożółtą barwę ze złotymi i zielonkawymi refleksami. To wytrawne wino pełne jest aromatów owoców, takich jak gruszki i zielone jabłka. Jak przystało na szczep Chardonnay, wino jest delikatnie wytrawne. Degustacja wina to czysta przyjemność - La Linda Chardonnay jest świeże, owocowe, odznacza się harmonijną kwasowością oraz soczystym posmakiem.Najlepsze połączenie będzie z delikatnymi sałatkami, rolkami sushi na bazie łososia, krewetkami i daniami z kurczaka.

Wyśmienite białe wytrawne wino libańskie wino o pięknym żółtym kolorze ze złotymi refleksami. Pełne owocowych nut: mango, brzoskwiń i moreli, a także miodu, kwiatów akacji i bzu. Wytworzone zostało ze szlachetnych szczepów: Chardonnay i Viognier . Warto spróbować tego klasyka, nie będziecie zawiedzeni.

Szampan Gosset Extra Brut powstał z mieszanki szczepów Chardonnay (32%), Pinot Noir (45%) i Pinot Meunier (23%), pochodzących z wiosek; Cumières, Boursault, Janvry, Chavot, Vertus, Cuis, Avenay, Tauxières, Louvois, Villers-Marmery, Trépail. Winifikacja i leżakowanie szampana przez trzy lata na drożdżach wprowadza wyjątkową równowagę między świeżością, owocowością i żywą kwasowością, a krągłością i gładkością smaku. To wszystko składa się na złożoność szampana Gosset Extra Brut. Szampan ma kolor jasno-złoty, z trwałymi bąbelkami. W nosie szampan obfituje w aromaty białych kwiatów, takich jak akacja i głóg, podkreślone słodszym, soczystym aromatem gruszki. Te same akcenty poczujemy również na podniebieniu podbite smakiem brzoskwiń i mirabelek. Idealnie podkreśli smak pieczeni wieprzowej (z aromatem śliwek lub miodem) czy kurczaka z orzechami nerkowca.

Gosset Grand Millesime Brut to wyjątkowy szampan rocznikowy, charakteryzujący się złotą barwą z zielonymi refleksami oraz trwałymi, delikatnymi bąbelkami. Nos jest bogaty i złożony, pełen aromatów owoców egzotycznych (mango, ananas), cytryny, gruszki, mirabelki, kwiatów, grjpfruta, miodu oraz piernika. Na podniebieniu wino zbalansowane i świeże z wyczuwalną nutą ananasa, mango, orzechów laskowych i minerałów. Finisz długi i elegancki, z posmakiem wanilii i pieczonego chleba.

Gosset Celebris Vintage 2008 Extra Brut to wyjątkowy szampan rocznikowy, charakteryzujący się złotą barwą z zielonymi refleksami oraz trwałymi, delikatnymi bąbelkami. Nos jest bogaty i złożony, pełen aromatów brzoskwini, nektarynki, pomarańczy, cytryny, gruszki, jabłka, moreli i miodu. Na podniebieniu wino zbalansowane, rześkie i świeże, z wyczuwalną nutą zielonego jabłka, gruszki, brzoskwini i cytryny. Finisz długi i elegancki, z posmakiem wanilii.

Jean De La Fontaine Champagne Brut pochodzi z niezwykle cenionego i znanego na całym świecie regionu Champagne. W butelce odnajdziemy połączenie trzech typowych szczepów dla szampanów: 70% Pinot Meunier, 25% Chardonnay i 5% Pinot Noir. Winogrona są ręcznie zbierane i poddane winifikacji z najwyższą starannością. Produkowany metodą tradycyjną, dojrzewa przez okres od 3 do 4 lat. To szampan o intensywnych aromatach pieczonego jabłka, gruszek, migdałów i kwiatów. Na podniebieniu krągła struktura pełna eleganckiej kremowości i subtelnych bąbelków skrywa w sobie dobrze wyważoną, chrupką kwasowość i elegancki finisz. Jest to propozycja, która idealnie sprawdzi się w połączeniu z ostrygami i owocami, wspaniale komponując się z orzeźwiającym charakterem tych potraw. To także naturalny wybór butelki na prezent oraz do świętowania różnych okazji.

Corte Solea to białe, półsłodkie wino wyprodukowane ze szczepów chardonnay i pinot bianco. To włoskie wino sprawdzi się idealnie na weselu. W nosie jest niezwykle przyjemne, z aromatami kwiatowymi oraz cytrusowymi. Na podniebieniu jest orzeźwiające, owocowe z odrobiną słodyczy. Chardonnay rozpoznawane jest dzięki urokliwym nutom brzoskwiń, jabłka, cytrusów i kromki świeżego chleba z masłem, pinot bianco dodaje za to świeżości i cytrusów. Ten kupaż z Veneto jest bardzo przyjemną pozycją do niezobowiązujących spotkań.

Trapiche Melodias Chardonnay to wytrawne, argentyńskie wino z doskonałego regionu winiarskiego Mendoza. Wino ma jasno-żółtą barwę z zielonymi refleksami. To białe wino, które zostało wyprodukowane ze szczepu Chardonnay, ujmuje aromatami jabłek, dojrzałych ananasów oraz brzoeskwiń. Na podniebieniu już lekkie, orzeźwiające, owocowe z dobrą, świeżą kwasowością. Wino jest pełne słońca, ciepłe, miękkie z wyrazistym finiszem. Doskonale sprawdzo się jako towarzysz owoców morza, grillowanymi warzywami czy makaronami w lekkich sosach.

Trapiche Broquel Chardonnay jest klasyczną interpretacją tego szczepu wśród win z Argentyny - przez 9 miesięcy dojrzewa w dębowych beczkach (francuskich oraz amerykańskich). Solidna struktura, dobra budowa, konsystencja oleista z nutami czerwonego jabłka, miodu oraz cynamonu. Będzie świetnym towarzyszem posiłku - do drobiu i ryb w sosach śmietanowych.

Luigi Bosca Finca Los Nobles Chardonnay to wyśmienite wino wyprodukowane w Argentynie, w regionie Mendoza. To wytrawne, białe wino ma intensywnie żółta barwę z jasnymi akcentami. Nos tego wina jest niezwykle złożony - dominują w nim owoce: banan, ananas, brzoskwinia i mango, cytrusy oraz jabłka. Piękna owocowość łączy się z odrobiną nut miodowych, tostowych, wanilią oraz ziołami. To wyjątkowe chardonnay dojrzewało 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Na podniebieniu wino jest krągłe, mocne i oleiste z wyczuwalnymi słodkimi nutami białej czekolady. Wino jest doskonale zbalansowane pomiędzy świeżością i czystością a słodkością i łagodnością pochodzącą od beczki. Wino ma ośmioletni potencjał starzenia.

Szampan GREAT RESERVE GROSS to doskonałość sama w sobie. Rozpoznawalny i ceniony przez smakoszy tego trunku. Niektórzy szampany Gosset nazywają szampanami purystów, gdyż Gosset jest jednym z ostatnich domów szampana (drugi to Lanson), gdzie nie stosuje się zmiękczającej i wygładzającej wina fermentacji jabłkowo-mlekowej. GREAT RESERVE GROSS to szampan bogaty, nieco ekstrawagancki, perfekcyjnie wykonany. Skomponowany z trzech odmian gron, zbieranych wyłącznie z grand cru z najlepszych roczników. W kieliszku jasno - złoty kolor, w zapachu atrakcyjny, wyrazisty i orzeźwiający. Ten szampan to wytrawna świeżość z lekkimi nutami czarnej porzeczki, pszenicy, suszonych owoców, w tle odnajdziemy akcenty rumianku, a nawet delikatne akcenty piernikowe. Wszystko w charakterystycznym mineralnym woalu. Na podniebieniu dominują orzeźwiające nuty mineralne, połączone z lekkim smakiem suszonych owoców, pomarańczy, skomponowanych z gałką muszkatołową i białym pieprzem. Długi finisz przynosi dodatkowo lekko dymne akcenty. Szampan GREAT RESERVE GROSS idealnie pasuje do słodkich i subtelnych przyprawowych potraw szczególnie słodko-kwaśnych np. tajiskich.

Szampan Gosset Grand Rose Brut to francuska różowa doskonałość – bestseller regionu Szampanii. Jak każdy szampan jest rozpoznawalny i ceniony przez smakoszy tego trunku. Są tacy, którzy szampany Gosset nazywają szampanami purystów, gdyż Gosset jest jednym z ostatnich domów szampana (drugi to Lanson), gdzie nie stosuje się zmiękczającej i wygładzającej wina fermentacji jabłkowo-mlekowej. Szampan Gosset Grand Rose Brut dojrzewał 36 miesięcy na osadzie drożdżowym i zwiera 12% alkoholu. Kolor wina przypomina łososiowo-różowe płatki dzikich róż. Dodanie 8% czerwonego wina (winogrona Pinot Noir pochodzą z Ambonnay i Bouzy) nadają temu różowemu winu delikatny odcień i cudowną owocowość. Na podniebieniu szampan jest dobrze zbudowany. Doskonale równoważy w sobie świeżość i krągłość owoców. Charakteru nadaje nieco wyższa cytrynowa kwasowość, stanowiąca ciekawą odmianę przy zwykle milutkich poziomkowych aromatach szampanów rose. Warto jednak wspomnieć, że tutaj również odnajdziemy aromaty poziomkowo-truskawkowe to jednak świeższe, bardziej żywnie nieco bardziej mineralne - jak owoce po deszczu. Choć szampan jest młody to w piwnicy będzie nawet wzmacniał swoje piękno. Opinie o winie Gosset Grand Rose Brut 2016Aromat truskawek i różowego grejpfruta z nutą czerwonych pomarańczy i jagód, a także ciastek migdałowych. Podniebienie ma super żywą, mięsistą strukturę o świeżym smaku czerwonych owoców. Orzeźwiające, mineralne wykończenie. - James SucklingDom szampański GOSSETChampagne GOSSET jest najstarszym domem winiarskim w Szampanii. Firma założona w 1584 roku w miejscowości Aÿ przez Pierra Gosset zajmowała się na początku handlem winami spokojnymi.Champagne GOSSET jako jeden z ostatnich domów szampańskich unika stosowania fermentacji mlekowo-jabłkowej odpowiedzialnej za zmiękczanie i wygładzanie wina. Dzięki temu styl GOSSET charakteryzuje się jako ultra tradycyjny, surowy i wytrawny. Uniknięcie fermentacji jabłkowo-mlekowej, zachowuje ponadto wszystkie naturalne aromaty owocowe i umożliwia dłuższe dojrzewanie. Prestiżowy francuski magazyn Revue du Vin de France umieścił GOSSET-a na 4 miejscu w rankingu Top 50 Champagne Brand!Nagrody: Gosset Grand Rose Brut 2016Robert Parker – 92/100James Suckling– 92/100Wine Enthusiast – 93/100Wine Spectator – 93/100