Wina Cabernet Sauvignon

116 win odpowiada Twoim kryteriom wyszukiwania. Czerwony szczep. Najsłynniejsza czerwona odmiana winorośli na świecie. Już dawno temu wyruszyła w świat ze swojego rodzinnego Bordeaux, gdzie jej najbardziej charakterystyczną cechą akcent strużyn ołówka. Cabernet Sauvignon uprawia się także w południowo-zachodniej Francji. Jest także materiałem niektórych, wspaniałych win włoskich. szczególnie tzw. "Supertoskanów", w których często jest mieszana z Merlot lub Sangiovese. Kalifornia słynie ze wspaniałych etykiet pochodzących z dolin Napa i Sanoma. Chillijskie wina Cabernet Sauvignon, często pochodzące z gron z nieszczepionych krzewów, wyróżniają się owocowymi smakami i miękkimi jak na tę odmianę taninami. Australia, idealne miejsce do uprawy tego szczepu znalzła w Coonawarra: wina z tego regionu mają wyraźnie wysoką kwasowość, często też oferują nutę eukapliptusa. Cechą wyróżniającą wina Cabernet Sauvignon jest bardzo mocny i łatwo rozpoznawalny aromat czanych porzeczek, niuanse mięty i papryki, a czasem także - jeżeli dojrzewały w baryłkach dębowych - cedru i tytoniu. Wina tworzone z Cabernet Sauvignon są dobrze zbudowane, słyną również z głębokiej purpurowej barwy oraz z dużego potencjału starzenia. Wynika to z właściwości gron: są małe i mają grube skórki, zawierające bardzo dużo barwników i tanin.