Wina Australia, Nowości

Delikatne australijskie wino EL SOL Australia. Owoce dojrzewają w intensywnym słońcu południowo-wschodniej Australii. Zbierane są natomiast w nocy przy świetle księżyca, co pozwala im zachować świeży, cytrusowy posmak. Wino El Sol posiada klarowną konsystencję i zielonkawą barwę z żółtawymi refleksami. W smaku pojawiają się przyjemne nuty owoców tropikalnych i aromat dojrzałych cytrusów. Doskonale przynosi orzeźwienie w letnie, upalne popołudnia. Idealnie nadaje się do podawania wraz z wędlinami, białym mięsem, rybami oraz sałatkami. Doskonale przynosi orzeźwienie w letnie, upalne popołudnia.

A Growers Touch stworzone ze szczepu Durif. Durif to dość mało spotykany szczep pochodzący z Doliny Rodanu z Francji, nazwany inaczej Petite Syrah, będący krzyżówką Syrah z Petit Verdot. Dla producenta współpracownicy, którzy hodują winogrona są jednym z najważniejszych elementów podczas produkcji wina. Seria A Growers Touch poświęcona jest właśnie tym hodowcom uwypuklając wpływ lokalnych owoców na smak wina. To także wino nastawiające się na zrównoważony rozwój, powstające w zgodzie z ekologiczną podstawą pełną szacunku dla ekosystemu. Barwa tego wina odpowiada jasnokarmazynowej czerwieni z fioletowymi refleksami. W aromacie ciemne owoce takie jak wiśnia, jeżyna a nawet czarna morwa. Podniebienie jest złożone i na pierwszym miejscu wydobywa się smak morwy, którą uzupełnia kokos, wanilia, a taniny są gładkie. Lokalnie wino podawane jest do jagnięciny oraz wołowiny z grilla. Wino z potencjałem do starzenia do 7 lat w odpowiednich warunkach, choć otwarty już teraz odda pełnię przyjemności z degustacji.

Wino A Growers Touch to australijskie wino z regionu Riverina, powstające ze szczepu Shiraz. Producent wina koncentruje swoja uwagę na najbardziej tradycyjnych odmianach winogron z tego regionu uprawianych przez lokalnych rolników. Każda etykieta to ręce rolnika, który uprawiał i wkładał swój wysiłek w owoce i co za tym idzie – efekt końcowy w winie. Wino o kolorze wibrującego szkarłatu i burgundu tak charakterystycznego dla australijskiego Shiraza. W aromacie unoszą się ciemne jagody z nutą czekolady. Podniebienie jest ciemno owocowe z bogatymi i aksamitnymi taninami. Wino A Growers Touch Shiraz warto podać z grillowanymi czerwonymi mięsami np. Rostbef, do pikantnego i dobrze doprawionego kurczaka, gulaszem wołowym lub intensywnymi twardymi serami. To wino posiada potencjał do starzenia do 10lat.

Wino A Growers Touch Sauvignon Blanc pochodzi z Australii, ze zbiorów rolników z regionu Riverina New South Wales. Region wyróżnia się na tle innych, ponieważ ma dostęp do obfitego zaopatrzenia w wodę, którą rolnicy mogą nawadniać winnice. Riverina jest największym regionem, w którym uprawia się wina w Australii. Wino o zabarwieniu jasno słomkowej żółci. W aromacie odnajdziemy intensywny zapach trawy cytrynowej, zielonej papryki, a nawet bazylii. Podniebienie jest świeże, bogate w zielone aromaty papryki, owoców tropikalnych i lekką goryczką białego grejpfruta. Wino polecane jest lokalnie do owoców morza i grillowanych zielonych warzyw np. cukinii. Świetnie sprawdzi się ze świeżymi sałatkami na bazie aromatycznych ziół. Wino zostało stworzone do picia w czasie swojej młodości i świeżości.

Eleganckie, bogate wino z winnicy Noble Red, prowadzonej od 2002r przez rodzinę Sobiesiak. Stosują oni filozofię uprawy winorośli na sucho z użyciem minimalnej ilości środków chemicznych. Nazwa tego wina mówi sama za siebie „krew, pot i łzy”. Produkcja Noble Red BST kosztuje producenta naprawdę bardzo dużo czasu i pracy. Wytwarzane jest z 50% z całych gron oraz leżakowane przez 24 miesiące w beczkach z dębu francuskiego. Dzięki temu otrzymujemy nietuzinkowe, gęste wino o głębokiej barwie. Bogata struktura wzbogacona jest długo utrzymującymi się taninami. Aromat dominują ciemne owoce oraz delikatne nuty pieprzu i ziół w tle. Noble Red BST jest niefiltrowane, dlatego może być przechowywane w piwniczce nawet 10 lat.

Białe wino pochodzące z regionu Riverland w Australii, powstające ze szczepu Riesling w niezwykle eleganckim i ekspresyjnym stylu. To wino pokazujące zarówno możliwości i potencjał tego grona w nietypowym dla siebie regionie, jak również idealne uzupełnienie posiłku. Jasnożółte w kolorze z delikatnymi refleksami zieleni. W bukiecie aromatów dominuje nuta cytrusów przełamana marakują i pomarańczą. Na podniebieniu wyrazista struktura pełna orzeźwiającej kwasowości i owocowej słodyczy skrywającej w sobie nuty zielonych jabłek i marakui. Harmonijny i elegancki charakter wina przechodzi w subtelny, acz zaskakująco długi i ekspresyjny finisz. To wino idealnie sprawdzi się w towarzystwie ryb, owoców morza i białych mięs. To także doskonały partner do talerza przekąsek lub sałatek.

A Growers Touch zostało stworzone w 100% ze szczepu Chardonnay w Australii w regionie Riverina. Winogrona dojrzewały na skośnym podłożu z piaszczystej gliny, która ułatwia drenaż, utrzymując korzenie w suchości i wspomagając pielęgnację liści. Producent wina dba o jak najlepszą jakość swoich produktów, pilnując aby grona przeznaczone do wytwarzania wina zawsze były na odpowiednim poziomie. Wino o jasno żółtej barwie. W aromacie wyczuwalne świeże owoce nektarynki i brzoskwini oraz kwiatu pomarańczy. Podniebienie o zrównoważonej kwasowości z owocami pestkowymi z tłem subtelnego dębu francuskiego. Wino najlepiej smakuje z owocami morza np. kraby i krewetki, gotowaną na parze lub grillowaną rybą, makaronem z kurczaka z sosem śmietanowym lub risotto z nowalijkami. Wino możemy pić młode lub przechowywać w dobrych warunkach do 3 lat w piwnicy.

Esencjonalne i wyjątkowe czerwone wino wytrawne z Australii, które zostało stworzone na bazie szczepu Shiraz. Belena True Partnership honoruje drugą generację rodziny Calabria, Billa oraz Lenę, którzy odpowiadają za dzisiejszy sukces tej słynnej w kręgach winiarskich firmy. W aromatach to Shiraz, który ukazuje klasyczne oblicze – ciemne owoce ze śliwkami na przedzie, skrywają na drugim planie nuty wiśni z lukrecją oraz cedrowym dębem. Na podniebieniu pełne ciało ujawnia nuty ciemnych wiśni i śliwek podkreślanych delikatną taniną i finiszem o czekoladowym błysku. Belena Shiraz to idealne wino do pieczonej jagnięciny, czerwonych mięs, a także do deski dojrzewających serów.

Białe słodkie wino pochodzące z Australii, produkowane ze słynnego i lubianego szczepu Moscato, charakteryzującego się doskonałym potencjałem dla słodszych win i pięknym, kwiatowo-owocowym charakterem. Belena to fantastyczny pokaz możliwości użytego szczepu – w kieliszku znajdziemy piękne aromaty liczi i marakui, ale także mniej typowych aromatów – mało znanego owocu asymina trójklapowa (znana również jako… paw paw) oraz doskonale znanego fanom perfumiarstwa piżma. Na podniebieniu soczysta i satysfakcjonująca słodycz zharmonizowana chrupkim jabłkiem. Tutaj przejawiają się również nuty kwiatu pomarańczy. To genialny wybór do owocowych deserów, przekąsek, a nawet do kurczaka w pikantnych przyprawach!