Wina 2015

Hiszpańskie wino z pojedynczej winnicy o nazwie Valpiedra w regionie Rioja. Głównie powstaje w oparciu o odmianę Tempranillo, ale w kupażu pojawia się mały udział dwóch lokalnych szczepów: Graciano i Maturana Tinta. Charakteryzyje się rubinowo-wiśniowym kolorem, który jest bardzo intensywny. W nosie dojrzałe czerwone owoce, z nutami czarnych porzeczek i niuansami waniliowymi, które pochodzą z dębowych beczek. Usta są super intensywne i potężne. Taniny świetnie wtopione w całość, kwasowość idealnie zbalansowana. Wino, które robi wrażenie. Z potencjałem do dojrzewania przez lata. W odpowiednich warunkach bez trudu przetrwa długą próbę czasu.

Portugalskie wino wzmacniane, a zwłaszcza porto należy do kanonów świata wina. Grahams Tawny 20 Years Old Port jest znakomitym Potro od tradycyjnego producenta. Długo dojrzewa w dębowych beczkach, by rozwinęło się i odsłoniło niesamowitą paletę smaków. W nosie wyczuwalne są aromaty orzechowe, przełamane laską wanilii, kandyzowanymi owocami, miodem i kremem brulee. Mając to wino nie warto piec ciasta lub szykować wykwintny deser, lepiej po prostu delektować się smakiem tego wyjątkowego Porto. Opinie o winie Grahams 20 Years Old Tawny Port„Porto Tawny jest zawsze ekscytujące, ale jeśli możesz sobie pozwolić na odrobinę ekstrawagancji, wybierz 20-letnie. Wszystkie główne domy produkują wspaniałe, stare tawny, ale Graham’s jest zawsze jednym z najlepszych. Na podniebieniu zwiewny i łagodny. Z nutami toffi, kandyzowanej pomarańczy, rodzynek, suszonych śliwek, orzechów laskowych i pikantną nutą na finiszu. Cudowne! ” - Decanter„Urocze, z nutami daktyli i persymony. Po drodze wydobywają się lekko gorzkie akcenty pomarańczy, imbiru i zielonej herbaty. Echa słodkiej, złotej rodzynki i orzecha laskowego utrzymują się na finiszu, który jest łagodny i długi. Piękne wino.” - Wine Spectator Winnica Grahams Grahams to wybitny dom w dolinie Douro w północnej Portugalii. Firma została założona jako firma tekstylna na początku XIX wieku przez braci Williama i Johna Grahamów w Glasgow, którzy otrzymali beczkę porto jako spłatę długu. Od tego momentu firma się rozwinęła, a dziś Grahams jest własnością rodziny Symingtonów, która jest właścicielem kilku innych domów porto, w tym Dows i Warres. Dom tworzy szereg stylów porto, w tym klasyczne ruby, tawny oraz białe porto, a także prezentuje wiele rocznikowych, wyjątkowych butelek. Winnica Quinta dos Malvedos dostarcza znaczną część winogron do porto rangi vintage Grahama i jest uważana za jedną z najlepszych winnic firmy, nabytą w 1890 roku. Głownymi nasadzeniami są tam Touriga Franca i Touriga Nacional, które dojrzewają w słonecznym, gorącym terroir. Nagrody: Grahams 20 Years Old Tawny Port Decanter – 96/100 James Suckling– 94/100 Wine Spectator – 93/100

Gosset Grand Millesime Brut to wyjątkowy szampan rocznikowy, charakteryzujący się złotą barwą z zielonymi refleksami oraz trwałymi, delikatnymi bąbelkami. Nos jest bogaty i złożony, pełen aromatów owoców egzotycznych (mango, ananas), cytryny, gruszki, mirabelki, kwiatów, grjpfruta, miodu oraz piernika. Na podniebieniu wino zbalansowane i świeże z wyczuwalną nutą ananasa, mango, orzechów laskowych i minerałów. Finisz długi i elegancki, z posmakiem wanilii i pieczonego chleba.

Legendarne wino kalifornijskie charakteryzujące się wielką siłą i finezją. Otwierając butelkę otrzymamy symfornię aromatów rozpoczynającą się słodkim, ciemnym owocem, przez nuty tytoniowe, ziołow, po goździki i kwiaty. Bardzo złożone, nieoczywiste, z nutami korzenno-mineralnymi w tle. Tanina jest miękka, a końcówka niebywale długa. 100% Cabernet Sauvignon w najlepszym wydaniu. Arcydzieło. Cask 23 wytwarzany tylko w wyjątkowych rocznikach, jest mieszanką najbardziej charakterystycznych owoców z winnic S.L.V. i winnice FAY. Historia CASK 23 rozpoczęła się podczas zbiorów w 1974 roku. Założyciel winnicy Warren Winiarski poprosił wówczas o pomoc znanego winiarza André Tchelistcheffa. Gdy degustowali różne partie win z tego roku, zwrócili uwagę na te z centralnej części bloku 4. Partię tę opisali słowami „zmiażdżone fiołki”. Aromat był tak intrygujący, że zdecydowano się na osobne dojrzewanie tego wina w beczce nr 23. Wino po dalszym leżakowaniu nadal było wspaniałe. Warren zdecydował się więc butelkować je oddzielnie i nadać mu specjalną nazwę - Cask 23. Opinie o winie Stags Leap Wine Cellars Cask 23 Cabernet Sauvignon AVA Napa Valley 2014 „ Wspaniałe aromaty jagód i czarnych porzeczek. Pełne ciało, ultra delikatne taniny i intrygujący finisz.” - James Suckling Winnica Stags Leap Stags Leap Wine Cellars została założona na początku lat 70. przez rodzinę Winiarskich na terenie, który ostatecznie stał się częścią Stags Leap AVA w Napa Valley w Kalifornii. Blend bazujący na Cabernet Sauvignon miał swój pierwszy rocznik w 1972 roku i zyskał szybką sławę w 1976 roku, kiedy pokonał takie legendy jak Mouton-Rothschild i Haut-Brion podczas degustacji w ciemno w Paryżu, która jest powszechnie uznawana za kluczowy moment wprowadzenia kalifornijskiego przemysłu winiarskiego na do światowej kultury wina.Posiadłość składa się z trzech winnic w Napa: Stags Leap Vineyard (SLV) i Fay w Stags Leap AVA oraz Arcadia Vineyard w chłodniejszym Coombsville AVA. Dwie winnice w dystrykcie Stags Leap są obsadzone Cabernet Sauvignon i Merlot, a także niewielka część Petit Verdot. Winnica SLV ma wulkaniczne gleby i nadaje jej winogronom pikantność i koncentrację, podczas gdy winnica Fay jest głównie aluwialna i nadaje bardziej aromatyczny charakter. Winnica Arcadia produkuje jedyne białe wino w posiadłości, 100-procentowe Chardonnay fermentowane w beczkach. Nagrody: Stags Leap Wine Cellars Cask 23 Cabernet Sauvignon AVA Napa Valley 2014 Robert Parker – 96/100 Wine Enthusiast – 94/100 James Suckling – 94/100 Wine Spectator – 93/100

La Spinetta Moscato DAsti to rewelacyjne, lekko musujące i przepysznie słodkie wino od świetnego producenta. To włoskie, białe wino ma lekko żółtą barwę z zielonymi refleksami. W nosie wino jest słodkie, żywe, pełne z nutami moreli i ananasa. To wino zaskakuje niezwykłą świeżością, ogromną porcją owoców i słodyczy, odrobiną żywej i rześkiej kwasowości wraz z deserowym finiszem. To pełne lekkości i słodyczy wino jest idealną propozycją na celebrację w gronie przyjaciół.La Spinetta jako pierwsza wytworzyła Moscato DAsti pochodzące z pojedynczej winnicy. Wino pochodzi z działki Bricco Quaglia, zlokalizowanej w gminie Mango. Opinie o winie La Spinetta Moscato DAsti Bricco Quaglia DOCG"W porównaniu z drugą etykietą Moscato d’Asti Biancospino od La Spinetta, Bricco Quaglia 2019 wykazuje dodatkową świeżość i wibrujący charakter. W bukiecie mnóstwo miodu, pachnącego białego kwiatu, białej brzoskwinii i melona. W ustach jest delikatne i słodkie, z miękkim i pienistym musowaniem, ładnie zbalansowaną słodyczą i nutą mineralną.” – Robert Parker, Wine Advocate Winnica La Spinetta La Spinetta to włoski producent wina produkujący znany z produkcji win w Piemoncie. Jest szczególnie znany ze swoich win Barbaresco i Barolo Campe, a także innowacyjnej mieszanki Nebbiolo i Barbery zwanej Pin. Wina te są znane ze swojego dojrzałego, zmysłowego stylu i można je pić młode lub starzone przez wiele lat. Posiadłość została założona w 1977 roku, początkowo produkcja koncentrowała się na Moscato. W 1985 roku La Spinetta wypuściła na rynek swoje pierwsze czerwone wino, Cà di Pian pod apelacją Barbera dAsti. Pin został wprowadzony w 1989 roku, a pierwsze Nebbiolo z wyszczególnionej winnicy, Barbaresco Gallina, zostało wydane w 1995 roku. Nagrody: La Spinetta Moscato DAsti Bricco Quaglia DOCG Robert Parker – 89/100 Veronelli – 91/100

La Linda Smart Blend to wyjątkowe, czerwone wino z Argentyny wyprodukowane z trzech szczepów: Cabernet Sauvignon, Syrah oraz Tannat. Wino odznacza się pięknymi aromatami czereśni oraz dojrzałych jagód. Owocowość w tym wytrawnym winie miesza się z odrobiną pikantności, ziemistych nut oraz akcentów pochodzących od starzenia w beczkach. Na podniebieniu La Linda Smart Blend jest krągłe, intensywne i wyraziste, z doskonale harmonijnie połączoną owocowością z ostrością przypraw. Po fermentacji, jedynie cabernet sauvignon dojrzewa we francuskich beczkach przez 6 miesięcy, dzięki czemu wino jest gładkie i zbalansowane. Wino ma potencjał dojrzewania wynoszący 8 lat. La Linda Smart Blend została doceniona w rankingach WineEnthusiast oraz James Suckling.

Drouhin Petit Chablis to subtelne, eleganckie, delikatne, białe wytrawne wino z północnej części Burgundii. To francuskie chardonnay jest mocno owocowe, łatwe do picia, charakteryzujące się bardzo świeżymi aromatami cytrusów - cytryny i grejpfruta oraz doskonałą, przyjemną na podniebieniu mineralnością. Wino z winnicy Drouhina jest miękkie, bogate, gwarantują długi, rewelacyjny finisz.

Luigi Bosca De Sangre to wyjątkowe, czerwone wino z Argentyny o pięknej, rubinowo-czerwonej barwie i odcieniach granatu. To wytrawne wino z regionu Mendoza ma bardzo intensywny i złożony bukiet. Wyczuwalne są w nim słodkie przyprawy, maliny i jagody, fiołki, kakao i kawa, nuty eukaliptusa oraz biały pieprz. Na podniebieniu wyczuć można nuty tostowe i czarne owoce. Wino jest soczyste, pełne wyrazistych tanin. Wino powstało z trzech szczepów: Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot, które oddzielnie, przez 12 miesięcy dojrzewały w beczkach francuskich (90%) oraz amerykańskich (10%), by następnie jeszcze przez rok leżakować w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży. Wino ma 10 letni potencjał do starzenia. Luigi Bosca De Sangre zostało wyróżnione w wielu rankingach.

Czerwone, wytrawne wino z Gruzji wyprodukowane z endemicznego szczepu Saperavi. Wina gruzińskie są wyjątkowe - długowieczne tradycje zachowane są w sposobie produkcji. Tak też było z tym winem - było ono przechowywane w dużych, glinianych amforach zakopywanych w ziemi. Cały sposób produkcji stał się symbolem powrotu do naturalnych sposobów produkcji wina. Qvevris Saperavi charakteryzuje się intensywnym aromatem miodu, kawy, skóry i tytoniu. Na podniebieniu mnóstwo owocowych akcentów z wyczuwalną czarną porzeczką, wiśnią i ciemnymi owocami. Wino jest niezwykle ekstraktywne i intensywne w smaku, zupełni inny styl wytrawności. Świetnie sprawdzi się wędlinami czy grillowanymi warzywami.

Chateau Jacques Blanc Saint-Emilion Grand Cru AOC to bardzo subtelne wino znane ze swojej finezji i koloru. W nosie odnajdziemy ciemne owoce (jagody i jeżyny), dyskretny, dobrze oceniany charakter dębu oraz akcenty wanilii i czarnego pieprzu. Na podniebieniu wyczuwalne taniny, owoce oraz nuta drzewa sandałowego i lukrecji. Doskonale odnajduje się w towarzystwkie wołowiny, cielęciny, drobiu i dziczyzny. Wielokrotnie nagradzana i warta uwagi propozycja.

Qvevris Kisi White Dry to wyjątkowe i oryginalne, gruzińskie wino produkowane tradycyjną metodą polegającą na fermentacji wina w glinianych amforach zakopanych pod ziemią. Wino charakteryzuje się piękną, bursztynową barwą oraz intensywnym zapachem rumianku, cytrusów, owoców tropikalnych i brzoskwiń. Jest to białe, wytrawne wino, które ma taniny! Delikatnie ściągające na podniebieniu gruzińskie wino będzie doskonałym pomysłem na prezent dla koneserów wina i osób chcących poznać całkowicie inne oblicze białego wina.

Rioja to hiszpańskie wino i jednocześnie prawdopodobnie najlepszy region winiarski w Hiszpanii, znany z produkcji czerwonych win ze szczepu Tempranillo. La Rioja Alta to jedna z najważniejszych posiadłości w regionie Rioja, założona w 1890 roku przez kilka rodzin z miasteczka Haro. Producent przez wiele lat pracował na swoją reputację, tworząc subtelne i eleganckie wina. Jest szczególnie znany z klasycznych, pikantnych czerwonych win Gran Reserva z potencjałem do leżakowania przez wiele lat. La Rioja Alta Vina Arana Gran Reserva DOC w roczniku 2015 to wino o wiśniowym kolorze z akcentem granatu w kieliszku. Wśród aromatów odnajdziemy dojrzałe nuty ciemnej wiśni, dojrzałych owoców leśnych, ale również grzyby i orzechy czy akcenty słodkich przypraw oraz drewna. W ustach dominuje świeżość i struktura charakterystyczna dla tej marki, która przeplata się z miękkimi i zrównoważonymi taninami. Finisz jest elegancki i dojrzały, pełen ciemnych owoców i nuty balsamicznej.Wino szczególnie sprawdzi się w towarzystwie wszelkiego rodzaju mięs, oraz gulaszy. Będzie także doskonałym uzupełnieniem dla sezonowych ryb oraz deserów na bazie czekolady. Opinie o winie La Rioja Alta Gran Reserva Viña Arana DOCa Rioja 2015„Styl: pikantny, tostowy, klasyczny. Kolor: ciemnoczerwona wiśnia z refleksami granatu. Aromat: dojrzałe owoce, konfitury owocowe, niuanse beczkowe, tytoń i słodkie przyprawy. Smak: Korzenny, pełna struktura, krągłe taniny i długi finisz.” - Guia Penin Winnica Vega Sicilia La Rioja Alta to jedna z najważniejszych posiadłości w regionie Rioja, założona w 1890 roku przez pięć rodzin Riojan i Basków. Jest szczególnie znana z klasycznych w stylu, przyprawowych win klasy Gran Reserva, które mogą starzeć się z wdziękiem przez wiele dziesięcioleci. Winiarnia dzieli swoją nazwę z podregionem Rioja Alta (Górna Rioja), w którym znajduje się wiele jej winnic. Posiadłość składa się z około 400 hektarów (1000 akrów) winnic wokół Rioja, obsadzonych głównie Tempranillo, ale z bogactwem innych odmian, w tym Graciano, Garnacha i Mazuelo. Rdzenna winiarnia La Rioja Alta znajduje się w Haro, ale jest też druga lokalizacja w Labastida w Rioja Alavesa, która została zbudowana w 1996 roku. W winnicy Haro znajduje się bednarnia, w której beczki są produkowane z dębu amerykańskiego. Nagrody: La Rioja Alta Gran Reserva Viña Arana DOCa Rioja 2015 Guia Penin – 95/100 Decanter – 96/100 Tim Atkin – 93/100Wine Spectator – 92/100

Włoska legenda w najlepszym wydaniu, czyli szczep Nebbiolo z apelacji Barolo. Wino dojrzewa przez 36 miesięcy w beczkach ze slawońskiego i francuskiego dębu, by następnie przez jeszcze 6 miesięcy leżakować w butelkach. Efektem w kieliszku jest niezwykła symfonia aromatów, od dzikich jagód, przez wiśnie, czarną porzeczkę, prażone migdały, fiołki, biały pieprz i subtelny anyż. W ustach potężna i kompleksowa budowa skrywa ekspresyjną kwasowość i wyraziste taniny, pozostawiając bardzo długi i esencjonalny finisz. Długowieczne wino, które podczas lat dojrzewania w piwniczce będzie się zmieniać i rozwijać charakter w kierunku balsamicznego, dojrzałego doświadczenia. Doceniane przez wielu renomowanych ekspertów, mogące pochwalić się wysoką punktacją u Roberta Parkera, Gambero Rosso czy w Wine Enthusiast. Doskonałe na prezent dla osób ceniących wielkie wina.

Klasyka wśród słodkich win z okolic Valpolicelli w Veneto, północnego regionu Włoch. Trzon wina tworzy kupaż tradycyjnych gron regionu – corvina, rondinella oraz molinara. Zebrane owoce rozkłada się na matach bambusowych, aby w procesie suszenia i przemiany w rodzynki wytraciły wodę zachowując skoncentrowane aromaty i cukry. Bukiet wina jest pełen wiśni i suszonych owoców, na podniebieniu zaś jedwabna struktura wspaniale równoważy się ze słodyczą i kwasowością. Niesamowite doznanie degustacyjne zamyka bardzo długi, soczysty finisz. Recioto cechuje potencjał leżakowania sięgający 20 lat.

Producenta Masi nie trzeba przedstawiać, jego wina Vaio Amaron tym bardziej. Jest to jedno z najbardziej znanych i prestiżowych win regionu Veneto, zlokalizowanego w północno-wschodnich Włoszech. To doskonałe włoskie wino odegrało znaczącą rolę w zwiększaniu prestiżu tego regionu na świecie, jest jego swoista ikoną. To wino mocne i złożone, kompletne. Wyprodukowane tradycyjnymi metodami w winiarni jednego z największych producentów z wielowiekową historią, dojrzewające w beczkach z drewna wiśniowego. W kolorze głęboki rubin, w bukiecie aromatów suszone śliwki i kakao. Na podniebieniu niezwykle złożone - czujemy niespotykaną iluzję słodyczy od czerwonych owoców przełamaną pikantną odpowiedzią cynamonu i wanilii. Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone della Valpolicella Classico D.O.C. to bardzo eleganckie wino. Winnica Serego AlighieriSerego Alighieri to włoski producent wina zlokalizowany w strefie Valpolicella Classico w Veneto. Od 1973 roku współpracuje ze znanym i niezwykle cenionym producentem Masi Agricola, zasłynąwszy najbardziej z regionalnych klasyków światowej sławy, w tym Amarone della Valpolicella, Recioto della Valpolicella i Valpolicella Classico Superiore. Possessioni Serego Alighieri znajduje się w samym sercu Valpolicella Classico, w otoczeniu zielonych wzgórz, zaledwie kilka kilometrów od historycznego centrum Werony i piękna jeziora Garda. W 1353 roku posiadłość, która słynęła już z jakości swoich win, kupił Pietro Alighieri, syn wielkiego poety- Dantego, który wraz z ojcem wyjechał na wygnanie do Werony. Od dwudziestu jeden pokoleń potomkowie Dantego mieszkają w Possessioni Serego Alighieri, historycznym miejscu, w którym stale produkuje się najlepsze wina w regionie. Nagrody: Masi Amarone Vaio Armaron Serego Alighieri DOCG Amarone della Valpolicella Classico 2015 Vinous.com – 95/100

Chateau Dauzac Margaux 2015 jest winem dojrzewającym, dla którego charakterystyczna jest równowaga między bogactwem tanin a różnorodnością aromatyczną owoców. Cabernet Sauvignon dominuje elegancją, mineralnością oraz złożonością, a Merlot pięknie uzupełnia swoją krągłością i jedwabistością. Dodatkowo fermentacja malolaktyczna powoduje, że wino łagodnieje. Chateau Dauzac Margaux 2015 jest kupażem szczepu Cabernet Sauvignon (72%) i Merlot (28%). Wino było postarzane w nowych beczkach z dębu Francuskiego (60%) przez 15 miesięcy. Przed degustacją zalecamy napowietrzenie wina, aby uwolnić złożony bukiet aromatów i w pełni je otworzyć.W kieliszku piękny, głęboki kolor Château Dauzac wyraża subtelną równowagę, w której łączą się owoce, kwiaty i przyprawy. Złożone body i mocne taniny zapewniają niezapomniane doznania smakowe. Wino jest gotowe do spożycia, ale może również leżakować w piwniczkach nawet przez 15 lat.Sugerujemy połączyć Chateau Dauzac Margaux 2015 z dziczyzną, dojrzałymi serami, wołowiną dojrzewającą a nawet z niektórymi białymi mięsami.Opinie o winie Château Dauzac Margaux 2015„Bogactwo i głębia zawarte są w tej doskonale skoncentrowanej i czystej ekspresji Margaux. Złożone aromaty i smaki śliwkowo-owocowe pojawiają się wśród bardzo mocnych, świeżych tanin. Doskonale wykonane.” – James Suckling.Producent Château DauzacChâteau Dauzac jest producentem wytwarzającym mieszanki Bordeaux z dominującym szczepem Cabernet Sauvignon w gminie Labarde w Margaux. Znalazł się na piątym miejscu w Klasyfikacji Medoc i Graves z 1855 roku. Posiadłość zyskała w latach 80. XIX wieku, kiedy winnice były miejscem prób prowadzących do opracowania fungicydu zwalczającego mączniaka rzekomego.Posiadłość Dauzac obejmuje 120 hektarów ziemi z pojedynczym 49 hektarowym blokiem winnic. Z tego cztery hektary znajdują się poza apelacją Margaux i kwalifikuje się tylko do Haut-Médoc.Winnica jest obsadzona w proporcji: 65% Cabernet Sauvignon oraz 35% Merlot, z których powstaje wino Labastide Dauzac. Działka o powierzchni czterech hektarów w Haut-Médoc dostarcza owoce do wina Dauzac, Château Labarde. Apelacja MargauxMargaux to największa gmina w Medoc, gdzie tworzy się wina, które są jednymi z najbardziej zmysłowych i pociągających. Są kwintesencją wyrafinowania i subtelności. Najwspanialsze wina są wyjątkowe, delikatne i na swój cudowny sposób kompletnie inne niż znajdziemy w okolicznych gminach. Nagrody: Château Dauzac Margaux 2015James Suckling– 94/100Wine Spectator - 93/100Vinum – 18/20