juancruz

poznaj moje oceny i opinie w winach (20)

Castellani Poggio Al Casone Chianti Superiore D.O.C.G. 600026

Włochy, Toskania kraj, region
Czerwone
Wytrawne
2003 / 0,75 / korek
8,29 średnia ocen:
61 głosów
86 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
6,5

trochę brakło mi pazura sangiovese. Takie chianti w lekkim wydaniu. Owoc lepszy w ustach niz w nosie. Nieco mokki i lasu. Tanina z niższych leveli. Przyjemny las w ustach zapamiętam w tym winie

Ventisquero Grey Carmenere Maipo Valley 600564

Chile, Valle Central kraj, region
Czerwone
Wytrawne
2015 / 0,75 / korek
8,97 średnia ocen:
34 głosów
88 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

Już od samego początku czuć powagę tego wina. Fajna porzeczka, pieprz i odrobina dymu. W ustach dochodzi przyjemna nuta gorzkiej czekolady. Garbnik raczej delikatny, kwasowość niezbyt mocna. Zdecydowanie pod temat mięs czy środowisko grillowe. Dla mnie także do picia samego w sobie, ale w potrawą okaże się jeszcze ciekawsze. Warte, aby po nie sięgnąć

Masi Campofiorin Ripasso Rosso Del Veronese I.G.T. 600215

Włochy, Veneto kraj, region
Czerwone
Wytrawne
2015 / 0,75 / korek
7,67 średnia ocen:
21 głosów
86 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

Z początku nie zrozumiałem tego wina. Wydało mi się proste, mało skoncentrowane i nieciekawe. Doszło dobre 40 minut w otwartej butelce i zobaczyłem, że tego było mu trzeba. To wino jest naprawdę zacne! Porzeczki i wiśnie, nuta gorzkiej czekolady. Tanina na raczej niskim poziomie, kwasowość przyjemna. Idealne do tematów mięsnych oraz np. do pasty bolońskiej

Stanley Bay Sauvignon Blanc Marlborough 601934

Nowa Zelandia, Marlborough kraj, region
Białe
Wytrawne
2017 / 0,75 / zakrętka
9,40 średnia ocen:
10 głosów
84 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

dobra, lekka Nowa Zelandia w kieliszku. Szczodry nos w postaci cytrusów z nutą trawy cytrynowej, kwasowość taka jaka powinna być przy Sauvignon Blanc. Etykieta warta sięgnięcia po nią. Bardzo kulinarne wino > do sushi, drobiu, sałatek, owoców morza, brokułów z serem czy jaj faszerowanych. Sprawdzi się pod potrawy gotowane na parze i pod dania bogate w zioła. Warto sięgnąć po tę butelkę

Casablanca Cefiro Carmenere Reserva Rapel Valley D.O. 600660

Chile, Valle Central kraj, region
Czerwone
Wytrawne
2017 / 0,75 / korek
7,62 średnia ocen:
47 głosów
83 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

Za tę cenę brać od razu! Nos to przyjemne owoce lasu wparte dżemem śliwkowym, choć początki skręcają w strone Cabernet Sauvignon. (warto natlenić kwadrans). W ustach dochodzi nuta zielonego pieprzu i szalenie przyjemny dym z ogniska. Beczka jest tutaj bardzo fajna - mocna, ale nie jest agresywna. Niska kwasowość, niska i miękka tanina. Choć jest to wino beczkowe, zakwalifikowałbym je do tych lżejszych. Super się je pije solo. I super stosunek jakość vs cena

Prosecco D.O.C Treviso Brut 601931

Włochy, Veneto kraj, region
Białe
Wytrawne
0,75 / korek
8,56 średnia ocen:
9 głosów
84 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

Ciekawe, solidne "bąbelki" w wersji Brut. Nos, to nie tylko jabłka i gruszki, ale także ciasto biszkoptowe ze skórką cytrynową. Usta dobrze zbalansowane. Kwasowość na przyjemnym poziomie – zaznaczona, ale nie jakoś bardzo mocno uwydatniona. Generalnie mamy tutaj wino o lżejszej budowie, owocowe i idące w stronę wytrawności. Do picia solo, jak i z owocami morza

Brandvlei Manor Coffee Pinotage 601920

Czerwone
Wytrawne
2017 / 0,75 / korek
8,00 średnia ocen:
8 głosów
82 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

Poczatkowo myslalem, ze ta kawa to jedynie marketing. Tymczasem jej aromat i smak faktycznie sa w tym winie. Na pewno polecam natlenic przed podaniem. Ja tego nie zrobilem i poczatkowo nos nie byl zbyt szczodry - z czasem wylaniaja sie owoce lasu, mokka i tosty. Usta o niezbyt wysokiej taninie, kwasowosc na srednim poziomie. Cieply, przyjemny i lekko slodki finisz. Fajne solo, ale lepsze na stole - czerwone miesa, drob w niezbyt ciezki sosach

Conte di Campiano Appassimento 601366

Włochy, Puglia kraj, region
Czerwone
Wytrawne
0,75 / korek
8,54 średnia ocen:
50 głosów
86 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

Wytrawne wino z lekką słodyczą, dzięki metodzie appasimento. Nos niesamowicie szczodry: śliwki, czereśnie, nuty leśne (maliny i jeżyny) oraz gorzka czekolada i goździki. Usta to przyjemna marmolada śliwkowo-malinowa. Dobra budowa, gładkość i aksamit. Tanina i kwasowość na przyjemnym poziomie. Jedno z lepszych win, które miałem okazję stąd degustować. Do picia solo, dojrzałe sery i mięsa (pieczone, grillowane). Dla mnie super!

Cantos de Valpiedra Rioja D.O.C. 600252

Hiszpania, Rioja kraj, region
Czerwone
Wytrawne
2013 / 0,75 / korek
7,50 średnia ocen:
10 głosów
84 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

12 miesięcy beczki. Nos, to czerwone owoce i kokos. Usta mogłyby być bardziej szczodre (zbliżone do poziomu nosa). Jest wanilia i tytoń. Fajne, ale nie za tę cenę. Do mięs białych, jak i czerwonych

Graham's Fine Ruby Port 600354

Portugalia, Douro Valley kraj, region
Czerwone
Słodkie
0,75 / korek
8,29 średnia ocen:
17 głosów
87 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

Jagody i jeżyny. Pełne i szalenie przyjemne wino. Warto po nie sięgnąć. Idealne na jesienne i zimowe klimaty. Warto

Collection Privee de L'Oratoire Leonce Amoureux 601261

Francja, Vaucluse kraj, region
Czerwone
Wytrawne
2015 / 0,75 / korek
8,00 średnia ocen:
5 głosów
83 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

Ciekawe wino w dobrej cenie. Dobrą robotę robi przyjemna pieprzność, która wspiera czerwone owoce. Ta pieprzność nadaje winu charakteru. Tanina dosyć mocna, ale przyjemna. Średnia kwasowość. Moim zdanie braknie trochę ciała, ale podane do pasty w wegańskim sosie bolońskim, zdało swój egzamin. Zagra z serami i wołowiną w lekkim sosie

Yelcho Carménère Reserva Especial 601155

Chile, Valle Central kraj, region
Czerwone
Wytrawne
2017 / 0,75 / korek
8,04 średnia ocen:
14 głosów
83 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

Przyjemne wino, choć po beczkowym Carmenere spodziewałem się większego "pazura". Nos pełen czerwonych i leśnych owoców, które wsparte są wanilią i czekoladą. Usta przede wszystkim owoce. Tanina spokojna i miękka. Choć lubię niską kwasowość, tak tutaj spodziewałem się jednak jej wyższych poziomów. Kulinarnie do past czy lasagni mięsnych. Sprawdzi się przy mięsnym grillu, ale w raczej lżejszej postaci

Candidato Tempranillo Vino de La Tierra de Castilla 600241

Czerwone
Wytrawne
2016 / 0,75 / korek
7,32 średnia ocen:
142 głosów
82 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

Ciekawe, codzienne wino do picia samego w sobie. Zagra także z pizzą czy pastą (czerwone, niezbyt wyszukane sosy). Oprócz klasycznych nut i doznań Tempranillo, zaintrygowała mnie w ustach suszona figa i śliwka. Tanina miękka i nie za mocna, kwasowość na niskim poziomie. Jako codzienne wino, bez szukania głębszych historii dot. tej butelki, sprawdzi się

Ventisquero Chardonnay Reserva Casablanca Valley 600556

Chile, Aconcagua kraj, region
Białe
Wytrawne
2017 / 0,75 / zakrętka
7,30 średnia ocen:
5 głosów
84 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

koniecznie natlenić przed podaniem. Po odczekaniu 30 minut, pokazało się oblicze Chardonnay (pierwsze wrażenie, to rozczarowanie zbyt dużą bliskością do Sauvignon Blanc). Tropiki z nutami miodu i gruszki. Intryguje delikatny petrol i szparag. Usta, z czasem, stają się lekko oleiste i gęściejsze, choć przeszkadzała mi mineralność. Braknie nut tostowych, ale całość podoba mi się. Kulinarnie: ryby, pasty w sosie śmietanowym, tarty szpinakowe czy dyniowe

Corazon Loco Blanco 601823

Hiszpania, DO MANCHUELA kraj, region
Białe
Wytrawne
2015 / 0,75 / korek
9,00 średnia ocen:
1 głosów
Ocena użytkownika:
0

Nos to bardzo szczodre cytrusy, z przewagą mango i grejpfruta. Wyczuć można także skórkę zielonego jabłka. Usta lekko musujące, w którym dominują nuty cytrusowe. Kwasowość dość sporawa, ale przyjemna. Finisz długi i cytrusowy. Kulinarnie: do sałatek i owoców morza. Rewelacyjne do brokułów z serem, a także potraw bogatych w zioła i do pikantnych dań

Sendas del Rey Tinto 601079

Czerwone
Wytrawne
2017 / 0,75 / zakrętka
6,89 średnia ocen:
9 głosów
81 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

Na pewno należy je natlenić, aby wino okazało się chętniejsze do współpracy. Mamy czerwone owoce, nutę przypraw. Garbnik i kwasowość nie są za mocne, ale całość przyjemna. Kulinarne wino - będzie pasowało zarówno do mięs i wędlin, jak i do pizzy czy makaronów w czerwonych sosach. Tak więc sprawdzi się przy wielu okazjach. Grilla uniesie, ale raczej drób, niż karkówkę. Fajne, codzienne wino

Finca El Carril 116 Blanco 601821

Hiszpania, DO MANCHUELA kraj, region
Białe
Wytrawne
0,75 / zakrętka
7,25 średnia ocen:
2 głosów
80 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

Mamy wino o słomkowej barwie z zielonymi akcentami. Aromaty bardzo chętnie współpracują z nosem. Jest skórka limonki, mirabelka, a także grejpfrut oraz jabłko. Aż się chce wąchać tę lekkość! Usta lekko orzeźwiające, ze znaczną, ale bardzo przyjemną kwasowością. Zaintrygowała mnie nutka słomy. Fajna! Tak samo spodobała mi się lekka goryczka na finiszu. Lekkie i świeże wino do picia samego w sobie. Chcąc podać je do jakiegoś dania, zdecydowanie poleciłbym ryby w niezbyt tłustych sosach, owoce morze i sałatki

Zebo Moscato Sicilia- Frizzante 601054

Włochy, Sycylia kraj, region
Białe
Słodkie
0,75 / zakrętka
8,44 średnia ocen:
24 głosów
81 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

Nos, jak przystało na szczep Muscat, zdecydowanie owocowy. Są brzoskwinie i nektarynki. Z oddali czuć przyjemną miodową nutę. Usta owocowe i przyjemnie orzeźwiające, a przy tym bardzo delikatne. Wino ujęło mnie dobrym balansem pomiędzy słodyczą, a kwasowością. Zaskoczył (pozytywnie!) mnie długi finisz ze słodkim, przyjemnym posmakiem. Wino sprawdzi się podane jako aperitif czy będąc częścią deseru. Bardzo fajne do picia samego w sobie

Messer Del Fauno Primitivo Puglia 601134

Włochy, Puglia kraj, region
Czerwone
Wytrawne
2017 / 0,75 / zakrętka
7,65 średnia ocen:
39 głosów
85 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

W kieliszku wino o rubinowej barwie. Aromaty leśne (jeżyna, borówka i jagoda) wsparte słodkawą wiśnią i nutą przypraw. Usta jak aksamit, przyjemnie zbalansowane. Ponownie wspomniany las i lekka słodycz. Finisz długi, ciepły, lekko pieprzny i szalenie przyjemny. Połączyłbym je z czerwonymi mięsami i dziczyzną. Fantastycznie sprawdzi się także z pastami w białych sosach

Kendermanns Riesling Spätlese 600454

Niemcy, Rheinhessen kraj, region
Białe
Półsłodkie
2017 / 0,75 / zakrętka
8,47 średnia ocen:
29 głosów
82 ocena sommeliera
Ocena użytkownika:
0

Szalenie łagodne wino. Przeważają w nim nuty cytrusowe, jest liczi, pojawia się nutka miodu. Sam aromat jest bardzo intensywny. Usta ponownie cytrusowo-miodowe. Pojawia się gruszka, deliatnie czuć ananasa. Wino to jest leciutko musujące, bardzo przyjemnie zbalansowane. Idealnie będzie komponowało się z kuchnią meksykańską czy sushi. Sprawdzi się także podane do deserów. Bardzo chętnie połączyłbym je z serowym fondue, w którym bohaterem byłby por, marchewka czy seler naciowy