Wina na wesele

Pozostaje poczekać na okazję cenową (w Winezji aż roi się od promocji cenowych i okazyjnych cen na zestawy win w tym zestawy win na wesele) lub zgłosić się do doradcy, aby ten skomponował najlepszą propozycję cenową. Dostosowaną do nas, naszych gości, serwowanych potraw i… do naszego budżetu.

Ile wina kupić na wesele?

Jeśli planujemy tylko wino na weselu, wówczas powinniśmy zakupić tyle butelek ilu planujemy gości. Jeśli planujemy również alkohol mocny, wówczas liczbę gości dzielimy prze dwa i tyleż kupujemy weselnego wina.

Wino na wesele – białe czy czerwone?

Jeśli chodzi o kategorie i smak wina na wesele warto kierować się proporcjami z poniższego przykładu. Załóżmy, że planujemy wesele na 100 os. i w planie mamy również alkohol mocny. Proporcje zakupu wina na takie wesele będą następujące: wino białe – 10 butelek, wino czerwone – 20 butelek, wino musujące lub szampan na weselny toast – 10 butelek i w końcu wino do weselnego deseru - kolejne 10 butelek. Jeśli na weselu o takiej samej ilości osób nie przewidujemy alkoholu mocnego – wówczas wina na wesele kupujemy mniej więcej 2 razy tyle, co w powyższym przykładzie.

Jeśli obawiacie się, że kupicie za dużo, porzućcie obawy. Dobre sklepy specjalistyczne zawsze oferują możliwość zwrotu nienapoczętych i nieuszkodzonych butelek. A teraz smak – czym się kierować, w końcu gusta gości mogą być nawet skrajnie różne. Jeśli nie znamy preferencji gości, warto w wyborze wina na wesele unikać win bardzo wytrawnych, win o wysokiej kwasowości i wysokich taninach. Ale to nie znaczy, że na stole zagościć muszą wyłącznie wina półwytrawne i półsłodkie. Jest wiele win określanych mianem wytrawne, które mimo to pozostają neutralne, delikatne, a przy tym wciąż aromatyczne i pełne doznań smakowych. Aby na takie trafić szukajmy win z cieplejszych rejonów: Chille, Nowej Zelandii, Australii. Choć dobrze sprawdza się tu również Gruzja lub Bułgaria. W białych winach na wesele, jeśli nie znamy preferencji gości, dobrym wyborem będzie delikatne Chardonnay lub intensywniejsze w owocowych aromatach Sauvignon Blanc np. Santa Carolina Chardonnay, czy Nos Racines Sauvignon Blanc. Wśród czerwonych win na weselny stół wybierajmy raczej lekkie Merloty, czy wręcz Primitivo np. Trapiche Astica Merlot Malbec i Rene Barbier Classic Penedes, czy Primitivo di Manduria.

Wybierając wino na weselny toast, nie musimy ograniczać się do drogiego szampana lub jego niemodnych „podróbek”. Postawmy na niedrogie, lekkie prosseco lub bardziej wysublimowaną hiszpańską kuzynkę szampana - cavę. Zadbajmy też o to, aby alkohol był odpowiednio schłodzony – zapewni to przyjemne orzeźwienie i pozytywnie wpłynie na jego aromaty.

Wybierając na wesele wino do deseru, warto pamiętać, że dania słodkie powinny być serwowane z winem o podobnej słodyczy. Nie przesadzajmy ze słodyczą trunków! Wybierzmy półsłodkie lub słodkie wina – bez dużej zawartości alkoholu, np. Fiuza 3 Castas Semi Sweet White, Zebo Moscato Sicilia- Frizzante.

Jeśli chcecie postawić na oryginalność – spróbujcie personalizowanych etykiet, które nawet nieatrakcyjne butelki zamienią w weselne dzieła sztuki, a jeśli postawicie przy wyborze projektu na humor, dostarczą gościom uciechy. Wiele sklepów z winem przygotuje je dla Was w cenie wina lub za drobna opłatą. Nie bójmy się wina na weselu. Jeśli nadal nie czujecie się pewnie w temacie, skorzystajcie z porad pracowników sklepów.