Podawanie wina • Winezja.pl

Kim jest sommelier? | 18-01-2010
Najprostszą definicją profesji sommeliera może być – kelner odpowiedzialny w restauracji za dobór i podawanie win, alkoholi i wszystkich innych napojów znajdujących się w jej karcie. Jednakże w dzisiejszych czasach, szczególnie w restauracjach i hotelach najwyższych kategorii, osoba spełniająca tą funkcję ma o wiele szerszy zakres obowiązków.
czytaj dalej

Kolejność podawania wina | 18-01-2010
Podstawową regułą kolejności podawania win jest następujący system: białe przed czerwonymi, młode przed dojrzałymi, wytrawne przed słodkimi. Poniżej przedstawiamy kolejne kroki przy podawaniu wina cichego oraz musującego.
czytaj dalej

Dekantacja | 18-01-2010
Aby wykonać dekantację w sposób prawidłowy, należy wykonać szereg czynności, które przytoczone są poniżej.
czytaj dalej

Temperatura podawania wina | 18-01-2010
Każde wino ma swoją optymalną temperaturę, w której podane pokaże nam swoje walory w najlepszy możliwy sposób lub zamaskuje pojawiające się w innych temperaturach nieprzyjemne zjawiska, np. zbyt wysoki poziom alkoholu lub nadmierną kwaskowość w niektórych winach białych.
czytaj dalej

Sposoby zamykania wina | 15-01-2010
Obecnie na świecie używa się kilku rodzajów zamknięć butelek wina. Najbardziej tradycyjnym i eleganckim typem zamknięcia jest korek wykonany z jednego kawałka kory dębu korkowego.
czytaj dalej


	Do podanego przez Ciebie adresu e-mail nie są przypisane ceny klubowe Aby aktywować Ceny Klubowe wystarczy, że: Zarejestruj swoje konto (dostęp do Cen Klubowych przez 14 dni) Poleć Winezja.pl 3 znajomym poprzez nasz formularz (zyskaj/przedłuż dostęp do Cen Klubowych 30 dni)


	Aktualności na portalu Aktualności ze świata Wiedza ogólna o winie Klasyfikacja win Szczepy win Kupowanie wina Przechowywanie wina Podawanie wina Degustacja wina Łączenie wina z potrawami Prowadzenie winnicy Poznaj winiarza Winifikacja Akcesoria Słownik pojęć Słownik wymowy Filmy o portalu i winie Kraje i regiony


	Zestawy win na wesele Winezja.pl najlepszą stroną internetową 2010 roku! Poznaj winiarza Prezent doskonały Na Dzień Matki wino zamiast kwiatów Odbierz zaproszenie na degustację! Wino w chmurach, czyli jak funkcjonuje Winezja.pl Pokaż wszystkie


	Jak zmniejszyć zawartość alkoholu w winie Prowein - największe targi winiarskie w Europie trwają! Prowein - największe winiarskie targi w Europie trwają! Prowein - największe winiarskie targi w Europie trwają! Elektroniczny język oceni wino Atomowa metoda oceny wina Winne powiedzenia Pokaż wszystkie


	Historia wina Czynniki decydujące o jakości i charakterze wina Substancje wchodzące w skład wina Wady wina


	Klasyfikacja win Dla jakich win ważny jest rok pochodzenia


	Pochodzenie winorośli Szczepy na przestrzeni lat Mieszańce szczepów Czerwone odmiany winorośli Białe odmiany winorośli


	Jak czytać etykiety Dodatkowe swoiste dla danego kraju oznaczenia Jak kupić właściwą butelkę


	Kim jest sommelier? Kolejność podawania wina Dekantacja Temperatura podawania wina Sposoby zamykania wina


	Profesjonalna degustacja wina Etapy degustacji Terminy degustacyjne od A do Z


	Prowadzenie winnicy w praktyce Przykłady prowadzenia winnic Winobranie Cztery pory roku w winnicy


	Australia: Wolf Blass Australia: Lindeman's Chile: Vina Santa Carolina S.A. Chile: Ventisquero, Felipe Tosso Chile: Alexandra Marnier Lapostolle i Cyril de Bournet Francja: Frederic Emilie Hugel Francja: Dourthe, Patric Jestin


	Jak powstaje białe wino? Proces winifikacji Produkcja wina czerwonego Metody tworzenia win musujących Jak powstaje wino słodkie? Starzenie wina w beczkach dębowych


	Korkociągi - rodzaje Kieliszki Karafki Jak wybrać lodówkę na wino? Inne akcesoria


	Słownik wymowy terminów winiarskich Słownik wymowy nazw szczepów Słownik wymowy nazw regionów Słownik wymowy nazw apelacji


	Odc. 2: Łączenie wina z... Odc. 4 Wino i kebab Odc. 3: Jakie wino do bigosu? Odc. 1: Starcie gigantów wina Jak funkcjonuje Winezja.pl


	Ceny Klubowe nieaktywne Co należy zrobić, aby zyskać możliwość korzystania z Cen Klubowych: Zarejestruj swoje konto (dostęp do Cen Klubowych przez 14 dni) Poleć Winezja.pl 3 znajomym poprzez nasz formularz (zyskaj/przedłuż dostęp do Cen Klubowych 30 dni)